一、项目背景：
xx酒店为xx集团在南充开办的一家四星级酒店，xx集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家酒店。对于南充这样的中型城市，xx集团看中的是南充的交通枢纽的重要性;作为一个新进入南充的企业，知名度不是很高，而且南充还有如南充万泰酒店、南充锦宏连锁酒店、南充安逸158连锁酒店等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在南充站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。活动总主题
1、——您梦想的家园!
2、给您回家的感觉——xx酒店
3、你我共建美好家园
4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让南充人们了解、认识，对有个感性的认识。活动程序活动方案
5、示牌宣传(设置指7、示牌)：
(1)设置地点：以xx酒店为中心，2KM范围内的主要道路上
(2)设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位)
(3)数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个
(4)大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
(5)设计要求：要求使用xx酒店标准的标识及标准字体
(6)时间要求：于开张前10天设好
(7)目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度;
2、开业公关活动策划方案
(1)主题：xx酒店为您过生日!
(2)活动时间：开业当天。
(3)活动地点：xx酒店。
(4)活动概况：给xx酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由xx酒店代为支付。
(5)活动细则、注意事项：
1)刊登活动广告：
A、时间：开业前10天
B、媒介：《南充日报》、《新文化报》
C、版面：1/4版
D、文案内容：
标题：xx酒店为您过生日!
正文第二段：为您过生日活动介绍——xx酒店将于20xx年06月18日正式开张营业，为庆祝xx酒店的开业，特举办xx酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
报名条件：凡当天过生日，并在南充有固定居所的市民，均可报名参加
报名登记日期：即日起至06月16日止，每天上午8点-下午6点
人额限制：限30名，先到先得，额满即止;
报名地点：xx酒店一楼大厅办事处
报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归xx酒店。
2)先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本，以防身份证有假)，亲临xx酒店预先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
3)开张当天：
A)拍照留念：所有同天生日的来宾与xx酒店管理层代表合影留念(如该照片需在某范围内，如xx酒店使用，则应与其签定肖像权使用协议)
B)举行xx酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。
从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式(即抽即知)，抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于07月01日来xx酒店参加评菜价的活动。
4)软性文章：为配合本次活动，尽量于《南充日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映南充餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传xx酒店的目的。
3、开业后系列公关活动
(一)——主题：xx酒店请您定菜价!
(1)活动日期：开业后10天左右的某一个星期天
(2)活动时间：上午8：00——10：00
(3)活动地点：xx酒店
(4)活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
(5)活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
(6)定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人;
选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾(在来宾愿意、有空的前提下)，担任定价员。
(7)活动预告：开业后第3天，发出xx酒店请您定菜价活动广告
(8)参加定菜价人员的报酬：每人*元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到xx酒店支付的工资
(9)需要确定菜价的菜名：由xx酒店选择。
(10)确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要准备相关的表格、文具，确定具体流程
(11)公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
(12)事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，
同时，刊出xx酒店请您评大厨的活动预告。
4、开业后系列公关活动
(二)——主题：xx酒店请您评大厨!
(1)活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
(2)评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分(先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并请客户签名;对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
(3)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
(4)评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出xx酒店请您评服务活动预告，同时将xx酒店服务员工作标准列出来。
5、开业后系列公关活动
(三)——主题：xx酒店请您评服务!
(1)活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
(2)评选方法：
1)每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按xx酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
2)注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致
(3)赠给评分客户一件精美礼品
(4)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
(5)评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出xx酒店请您评服务活动预告。
6、开业后系列公关活动
(四)——主题：指定绿色菜地活动
(1)活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在xx酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
(2)合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义;向公众传递xx酒店使用了绿色蔬菜的信息。六、经费预算(单位：万元)项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计
七、效果预测
1、通过前期指示牌宣传，使公众对xx酒店有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、通过“评大厨”活动，使公众了解到xx酒店有优秀的厨师。
5、通过“评服务”活动，让顾客了解xx酒店的优质服务。
6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成xx酒店为绿色酒店的良好印象。
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