河捞面的做法：准备好面粉 面粉加水，加盐，揉成软团，醒20分钟左右 准备好酸菜 姜蒜切片，蒜切丝 肉切成肉丝 锅里倒油，烧热 加葱姜蒜爆香 下肉炒炒 肉炒至变色，加酸菜，盐，醋，老抽翻炒 加水煮1-2分钟，关火，做好的肉燥 锅里水烧开，放河捞，放面 将面压入开水锅里 放在火上煮熟 ...

1，起锅烧油，把鸡蛋打散炒熟，西红柿清洗干净切块，跟鸡蛋一起炒，放盐，鸡精，加少许老抽，备用，2，起锅烧水，稍微放锅里点盐，这样煮出来的面条筋道，锅开下面，面熟捞出过凉水，加入鸡蛋西红柿卤就可以了，放点黄瓜丝就着大蒜吃，味道得劲的很，青椒肉丝捞面，食材，肉丝，青椒，食用油，盐，...

1、白面倒入面盆。2、倒入清水。3、边到水边揉面。4、揉成面团，面要软点，不能硬，硬了压不动。5、河捞床上场。6、烧水，把面团用手拽一团下来放进河捞床 7、压入面条。8、烧开水。9、制作菜卤。10、做酸菜菜卤。11、准备捞面。12、盛出即可食用。13、这是酸菜味的。

1、 将牛肉洗净在冰水里泡过，切成小块，用白酒、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉腌制3个小时以上； 2、将酸菜洗净，切成大块，备用； 3、热锅倒油，六七成热时，下红椒粒和蒜片，炒出香味，关小火，把牛肉块放进锅内，不放调料汁，把牛肉煸炒一下，变色后把腌肉的调料汁倒入，再放进切好的...

酸菜肉丝面 1.里脊肉切丝,腌制入味,加水淀粉适量抓匀。 2.酸菜泡水,切丝,入锅炒干水汽,盛出。 3.锅下油,油温五成热,下入肉丝滑散,炒白炒熟,接着下入干辣椒、花椒、葱姜炒香,下入酸菜丝,加入适量白开水或者鲜汤,烧开。 4.煮细面条盛出过一下凉水,回一下锅,再捞出,浇上酸菜肉丝汤,调上油泼辣子...

做法: 1、 将牛肉切丝用生粉、生抽、麻油腌制片刻;酸菜、小米辣、笋切好。 2、 锅入油,放入小米辣、酸菜、冬笋炒,将肉丝放入炒熟,加入1勺麻辣酱翻炒均匀。 3、 小汤锅中将水煮沸,放入面条,生菜烫熟。 4、 碗底调入生抽、麻油、醋、鸡精,加入煮熟的面条,舀上一勺湖南剁椒即成。 六、私房牛肉面 原料:牛肉...

一、油泼面 油泼面应该很少有人会不喜欢吧！它的做法也是相当简单，人人都能学会。首先将面条用清水煮熟，然后将面条捞出来不要有汤，将提前拌好的料（我们这边通常会有葱、蒜、辣椒、醋、白芝麻……）加进去，最后再浇上一勺热油搅拌开，一碗香喷喷的油泼面就做好啦！二、麻汁拌面 第二款麻汁...

一、炸酱面 主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱...

五、酸菜牛肉面食材鲜面条、牛肉、酸菜、小米辣、生姜、小香葱、香叶、花椒、桂皮、生抽、老抽、料酒、食盐。做法1、锅中加适量水,烧开后放入冲洗干净的牛肉,淖水5分钟,捞出。2、捞出的牛肉洗净,锅中重新加水,至淹没肉块。3、加入清冼干净的花椒、香叶、桂皮和切成片的生姜,一根小香葱打结也放入。4、加适量...