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【常识】娇气

2024-12-20 来源:华佗小知识

大家好,简书的朋友们,许久没来这儿更新了。

这期分享关于葡萄酒储存的几点常识,你感兴趣吗?那就来一起成长,谢谢!

来自网络图

如女人般,一样需要被宠着,方能持续风韵犹存。

葡萄酒的“娇气”与储存有关,储存不当会影响你期望的口感,甚至“死”了,这是多么糟蹋啊!若是你懂点相关常识,就能避免。

其实我朋友圈不时会分享相关常识,有留意的朋友都知道。今天,再简单通俗分享5点储存:

1.它若是软木塞的,让它平稳躺着睡,保持木塞与酒液接触状态,防止干塞氧化。(拧盖的可以站着)

2.它的温度在10-15%,湿度在 60-70% 。有效的温度能预防酒粗糙变味;有效的湿度能阻止空气从塞缝渗入氧化酒液(拧盖可以避免)

3.存放冰箱,建议不要,除非开瓶后在两三天内喝完(白葡萄酒、起泡酒喝前需冰镇的另当别论)。原因是冰箱杂味多会熏到它,还有温度不稳定。

4.它不爱晒太阳,如女人一样烈阳下需要撑伞。原因是高温会加速氧化而变质,严重会出现顶塞出瓶口。

5.若它有陈年条件则需要安静环境,在陈年中会有沉淀物,震荡中会使酒液浑浊影响美观。(有些震荡是因为运输过程导致,一般收到货后静置两天)像追女孩般给点耐心。

若你有条件,可以买恒温恒湿柜,或者土豪点直接设计个酒窑,就省心许多了。当然,若没条件,但又喜欢它,可以少量买且在短期内享用它。

特别在当下天气冷了,这是最佳短线买入期,备战到春节不是问题。但是,土豪们可以长线买入,随意享用!

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