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知之愈明,则行之愈笃;行之愈笃,则知之愈益明。实习为我们今后走向社会,服务社会提供了一个基础平台。写实习范文要包括实习背景、实习过程、实习内容、实习收获和心得体会。在写实习范文有什么秘诀呢?下面的内容是小编为大家整理的2024总结推荐酒店实习生工作总结最新模板,但愿对您的学习工作带来帮助。
从七月十五日到一月十五日在外实习半年,经历了不同的人和事,开始学会了执行命令和担责任。这半年我是以一个完全不同于以往任何一个的角色去经历着,学习着,体会着。
我清晰的记得从学校送我们的大巴车里走出时我是以一种怎样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习地点——宁波开元名都大酒店。那是尚是夏日,首先宁波给我的感觉就是”清爽”,这种感觉一直持续了半年,也许以后当别人再次和我提起宁波的时候,我就会第一时间觉得那是个干净的透彻的城市,不管是白天的云卷云舒还是夜晚的被灯火遮掩的有些黯淡了的满天繁星,它们都以一种再寻常不过的存在深深的烙印在我的脑海。我想说不管这段时间我曾经经历的又给了我以怎样的注释,但这些时间里,在这个陌生的城市和二十几位同学在一起,我们认识了更多的人,学习着怎样的在自己的岗位上创造自己的价值,同时更是学会了如何与人相处,学会生存,在生存中成长。
感谢这次机会让我认识了更多的以前在同一个学校、年级、却无缘相识的同学,这次实习中我们在工作上互相提点,在生活中相互帮助,在异地一起从初来时的懵懵懂懂,到分派到具体岗位后的跟随师父实操,以及后来大家实习结束之后微微的怅惘和对未来充满的希冀。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题,而是工作,这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然与以往再不一样,我们也从单纯的一直生活在家庭和学校的学生,慢慢的明白了所谓的社会和生存。
刚刚到酒店我们进行了为时七天的理论培训,包括一些企业文化,酒店的布局以及相关的信息,职工工作纪律等等,然后就是分配部门,我是被分配到了西餐厅,我来西餐厅的目的很明确——练习口语。恰巧刚分到西餐厅的时候酒店正在承包一项”国际象棋比赛”的接待工作,这段时间来西餐厅用餐的外宾很多,记得第一次向外宾询问”Service工作,接听电话,后来在忙碌甚至慌乱中结束了工作时,甚至还是觉得不可思议,第一次按照规定的流程完成了一次订餐后,还是会觉得恍惚——真的是创造了经济上的价值。后来随着时间的流逝,越发熟悉工作和身边的人的不同脾性,工作变得越来越简单,但工作的心境已经与初来的时候大大不同了。
三四两个月的时候最主要的印象留在了认识不同部门的人,和不同的工作上有接触的人相识并且了解他们,这一段时间再也不会因为工作上的完成而雀跃,不会因为一些突发状况而手忙脚乱,已经明白了一些道理,比如有的时候没必要那么较真,有的时候没必要那么诚实。当然于此同时工作也向我展现出了刚开始我不曾看到的那一面,比如利益纠纷,人心向背。当有一天我突然意识到我看懂了一些以前刚来时根本就没有看到的东西,那一刻,我有一种恐惧的悲哀,在实习期间教给我的最重要的不是工作技巧或者其他的我曾经认为很重要的事情,而是这些让我一方面觉得迟早都要经历并学会的无奈,宁一方面是连我自己都不知道幸或不幸的悲哀。工作的时候更加明白人真的要疼爱自己并且宽恕别人,没有人有义务迁就你,就像一位同学讲的刚开始的时候是我们上班的所谓的“蜜月期”,过一段时间相互熟悉了一些,领导不会再向你展示他的温暖的一面,工作中会对你提出批评和表扬,有的时候把你批的鲜血淋漓,有的时候又会让你觉得生活很可爱。工作中免不了的是抱怨,这个是我来了一段时间发现自己也开始抱怨以后所最不齿的,当然我一边鄙视着自己,一边继续抱怨着。生活就在这种基调中一天天的度过,我们一边吵闹唠叨着一边和这里的人结下了浓墨重彩的一笔。
五六两个月是我觉得最心急又最幸福的时光,我们一边期盼着早归故里,一边又是朋友的殷切祝福,在我们快走的时候有多少人会问“还有多久要走啊”,有的人甚至每天打招呼都变成了“怎么还没走啊”、“回去好好读书”。当然最免不了的就是聚会了,隔三岔五就是朋友闲谈聊天,不舍得感觉也随之而至,连平时看不惯的也变得越发可爱起来。这个时候因为又来了一批实习生加上我们要走会有岗位空缺所以开始带徒弟,这个时候才明白恨不得把所有的都教给她,生怕她有什么还不清楚的那种心情,当然我也明白很多事情只有她自己做了才会明白,随着实习报告的填写,工作的交接,离职手续的办理我们就彻底的离开,走的那天早上,见到Simi上夜班回来,我对自己说这次是真的再见了。
在宁波的半年我不能说这次实习是不是成功的,但至少应该说是值得的吧,我们失去了本应在校的半年,提早体验了一把,生活于这一刻向我展现了以前不曾见过的一面,也是因此让我见识了以前竟不知自己拥有的那一面,这半年有些醉微不足道的小事都曾给予我巨大的震撼,在这些冲击里进行的思考深刻的足以成为我以后的习惯,我想这就是人逐渐成熟的一个过程吧。这次实习不仅仅体验不同的经历、思想上批判性纠结的成长,更是我们考虑以后就业的一个缓冲。当然我们每一个人在这次经历中感受的都是不同的,更加确信了自己以后想要的和因之这些想要的我们现在所不足的。
我想我会永远记得那些昏睡的时光突然醒来时站在窗台上听对面学校里的钟响,贪婪的呼吸着雨后静谧清爽的空气,眯着眼睛看那些蓊蓊郁郁的绿;我会记得那个下雨天师傅临走时邀我去她们学校嗅到的满满的江南低调又奢华的美丽,我们在茶馆品的那壶蜂蜜柚子茶,那个萧瑟又温馨的宁波大学之旅;我会记得在午夜下班时竟然在天上还能看到那么清晰又漂亮的移动着的云的惊喜,还有圣诞夜装饰下更显主题的狂欢,以及我们将将离开宁波下起的那场毫无征兆的雪。当然生活还会有另外一面——我时常会在上完早班时下车后看到扬满尘土的街道,昏暗的天空仿佛要压下来一般,这个时候总让我想起“枯藤老树昏鸦”,看着身旁市民们的生活,静谧而平凡,我时常会艳羡。每当休息的时候一个人走在街道上(鄞州区的街道甚是宽阔,很少能够遇见行人),看着周遭,觉得人生的际遇真是如此的微妙。最最值得一提的是那些在工作中结实的朋友,那些可爱的人儿,我们拌嘴、打闹,到临别时的不舍和真诚的祝福。是这些构成了我实习中的基调,试着去改变自己的生活习惯和方式,接纳更多的人到自己的生活中去,去适应和享受这被称为“后大学时代”的实习。
经历了实习以后,我想我会比以往更加沉稳和收敛许多,我会更加能够站在别人的角度看待问题,学会宽恕,懂得珍惜。当然我不排除它会让我摒弃了一些真性情,但是是因为生活告诉我需要这样做的。六个月的在外实习结束了,迎接我们的是以后的就业,我想我们在心中都做好了抉择,剩下的时间是留给我们准备和争取的,希望明天会给自己一个好的结果。
我还记得那天我们聚餐时笑闹着讲的“Goodbyetoyoumytrustfriend”。
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最新总结: 实习生工作总结模板
道阻且长,行则将至。实习是检验我们所学理论知识与实践中的差距的一个重要方式。写实习范文能够使我们发现工作中的亮点与不足,改进自身的缺点。那么,实习范文有哪些可以参考的格式呢?小编为此仔细地整理了以下内容《最新总结: 实习生工作总结模板》,仅供参考,欢迎大家阅读。
毕业前的实习是必要的,因为即将步入社会,即将进入工作岗位,在学校与社会之间毕竟还有必须的差距,所以,在这个过渡期,学校安排一个毕业前的实习能够让我们初步了解真实的社会,了解一下以后的工作环境和工作状态。
事实上,没到实习单位时,感觉自我以往学习出众,并且还有点骄傲狂妄,谁料想,来到了康桥,我才明白,自我是多么的无知,我才明白,真正地工作与学校的学习差距有多大。实际上,我们的理论学习即使学得再好,学的扎实透顶,那也只是纸上谈兵,与实际的工作有天壤之别,所以要理论联系实际,最大的感触就是,实习更是学习,实习过程学的东西要比书本上的更多,更深奥,就像学英语一样,你考得再多,不会用英语进行交流,你学它作甚,就像我们讲的鉴于学专业,只是教师讲授怎样能明白监狱的管理呢,可谓隔岸观果,永远有那么一道墙当着视线,实习就不一样了,有很多东西,即使不讲授,也能够一目了然,这就是实习的巨大意义。还有就是,我们的专业虽然学了很多法律知识,可是,我们如何用呢,没有实际的检验,我们的法律也只能是说我们懂法,只能是能过遵守法律,没有办法做法律的使用者去维护社会公平正义。举一个最简单的例子,我们都没学过写各种法律文书,而这都是必要的,就连司法考试都不考,考高分有何用,都是些书呆子。
这次实习与我所学的专业密切相关,我对律师事务所运作的程序和法律实践有了必须的认识和体会。这次实习,我主要跟随所里的董律师进行学习。记得第一次去的时候,他就问了我一个很简单的问题,在民事诉讼中,被告人接到法院的起诉书后多少天内应提出答辩?因为是实习的第一天,且距离学习民诉课程也有很长时间,我的大脑一片空白。随即他告诉我这些时间是在实务中最基本的常识,必须要牢记。我惭愧无比,赶紧拿起身旁的常用法规看了起来。以前,这些时间只是书上一个个抽象的数字,而经过董律师这么一点拨,我发此刻实务中书本上最基本的概念还真是有用,如果不把它们记牢,将影响当事人的切身利益。打牢法律的基础知识真的是十分重要。
实习期间,我跟随所里的律师了解了律师参与案件处理的全过程,从接触当事人到理解当事人的委托的代理当事人的委托事项,自我也参与了一些案件处理。在此期间,我接触到的最多的是刑法、民法、刑事诉讼法、民事诉讼法。这些部门法在学习期间就觉得纷繁复杂,在实践的应用中更是花样百出。在此期间,我还进一步学习了相关的法律知识,对代理案件的相关事项有了更深的理解,同时注意在此期间将自我所学理论与学习实践有机结合起来。
在这一个月中,我学会了律师在受理案件后的实际操作程序并且协助他们填写卷宗、对卷宗进行编码以及整理卷宗(我还学会了怎样制作律师卷宗存放的档案袋);写一些力所能及的法律文书,如起诉状、答辩状等。在董律师的业务咨询台前,经常有当事人咨询法律问题,在与当事人交流完后,如果当事人要起诉,并由董律师代理,首先他就要制作好起诉状,这就涉及如何写起诉状的问题,对律师来说写起诉书是很简单的事,但对我来说还须磨练。虽然在学校里刚学过__教师的“律师实务与制度”这门课,接触到了一些文书的实务,可是毕竟不多,且实际中真正的案子还是第一次接触。印象比较深的有一次夫妻离婚案,对于孩子抚养权的争议是焦点。我是被告方也就是父亲这方的代理,怎样写才能突出父亲这方的特点并且有力的回应起诉让我纠结了很久。写律师文书的经历使我真正的体会到了理论和实践的结合,在制作一份起诉书之前你必须要了解当事人的请求,以及他们的请求的法律依据,也就说要清楚案由,然后要将当事人的请求案由描述清楚。这种把问题落实到纸面上的功夫是没有那么简单的。
在这次实习中我还学习到了作为一名法律人应当具备耐心与细致的素质。来咨询的人中,有些上了年纪的老年人,也有些民工朋友,由于他们识字不多,很多概念和背景都要进行进一步地介绍和讲解,一遍遍地重复中,我学会了由原先地焦躁逐渐平静下来,这是调节心理状态的作用。在“无谓”的重复中,我也在进取地思索如何能以更加新颖和高效的方法说明我们调查的目的和问题。我想,在未来的法律实务中,少不了经过这种耐心地询问而了解案情和为当事人讲解法条的情景,所以这种磨练是很值得的。
这次实习还有个很大的收获是我对法律专业及法律学习观念的转变。以前以往认为法学这门学科暗淡无光,此刻却有了一种从未有过的豁然开朗的感觉。我愈来愈发现自我对法学有了兴趣和信心。从康桥律所律师们的身上,我感觉到了他们对法律工作的热爱,而他们的行动也证明了这一点。将对正义的追求和自我价值的实现结合在一齐,这本身就是一件无上光荣的事情。我想,我今后的路还很长,当下所能够做的就仅有用很多的理论知识武装自我,培养法律思维和其他基本社会人文素养。
在实习时,董律师有时会交代一些杂碎事情让我去办,但由于交代的时候总是言简意赅,所以我总是要多次询问。次数多了难免让人觉得烦躁,再加上他不仅仅办案子,还有其他事情要处理,所以平时十分繁忙,所以很怕打扰他。归根到底是因为自我所掌握的知识太少了。在这次实习,我深深地感觉到自我所学知识的匮乏,本来在学校里学的东西已经够多的了,但一接触到实际,才发现自我是多么的无知,这时我才真正领会到学海无涯的含义。法学是一门实践性很强的学科,可是法学需要理论的指导,在以后的生活里,我要加强理论知识的学习!
总结示范: 实习生工作总结最新模板
不蹚河不知水深浅。实习是很多人职业生涯的起点,也是我们成功迈入职场的第一步。写实习范文是在实习的基础上完成,运用基础理论知识结合实习材料进行总结分析。一篇实习范文应该要怎么写呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《总结示范: 实习生工作总结最新模板》,欢迎您参考,希望对您有所助益!
时间过得真快。转眼间,在宝鸡高新区管委会的实习即将结束。在过去的40天里,我觉得我收获了很多,不仅在学习上,而且在实践中,这让我受益匪浅。
一开始,在集体动员会上,部门领导向我们指出,实习期间可能会有一些困难和一些思维上的变化,但我们大学生首先要端正实习态度,脚踏实地地做好每天的工作,与单位同事和睦相处,坦诚相待。当时我暗暗下定决心:一定要珍惜这次实习机会,努力工作,认真向老师和前辈学习。
带着稚气和青春的热情,我踏上了人生第一份工作的征途,进入了更广阔的舞台。当天下午,在部门领导的带领下,我和几个同学来到了高新区管委会。人民教育部华先生首先向我们介绍了管委会的基本情况和发展目标,然后根据个人性格特点进行了分配。我被分配到研究室。
研究室是高新区管委会的重要部门,主要负责高新区发展的研究工作和宣传工作。第一天,唐主任就跟我说,这个部门对文字处理能力要求很高,是管委会的智能组,专门为分析研究管委会的程序目标而设计的。心冷。虽然我有一定的写作水平,但是看政治理论文章就头疼。唐主任也看到了我的困难,告诉我实习时间不是很长,不可能在这么短的时间内完全掌握一些东西。他建议我在实习期间多读书,多思考,多总结,尽快了解实验室的运行体系,了解其意义。
我曾经设想过实习时的休闲放松。众所周知,现实已经给我敲响了警钟,我发现我在书本上学到的东西就像大海里的一滴水,与现实相去甚远。实验室里东西多,电话也多,经常从早到晚。大部分是和其他高新区的业务联系,以及他们对外的宣传报道。高新区有重大活动的时候,事情忙到没办法完成。唐老师正忙着给领导写演讲稿和拍照。另外两位老师会把整个活动形成书面材料《简报》,送到各地高新区和省市机构。这使得实验室的工作节奏非常快,机构内没有“一报一茶”的得过且过的心态。这时,在导师的指导下,我明白了,任何时候都要高标准、严要求地对待自己的工作,精益求精。
我很高兴和三个老师在实验室工作了40天。他们非常重视实际工作,处处给我指导和照顾。在此期间,我经历了很多实质性的工作。虽然很多看起来微不足道,无足轻重,但我能从他们身上学到的东西,却无法用三言两语解释清楚。工作中遇到一些新情况,总有几个老师主动给我讲解,让我很快融入到这个新环境中。在40天的实习中,我越来越觉得实验室的三位老师信任我。管委会的所有资料和文件都是严格保密的,但是老师们很相信我,给我看了很多从他们那里吸收营养的资料。就在我要做决定的时候,三个老师主动让我坐了进来。感觉他们的谈话氛围很真诚,大家的交流也没有什么不好的感觉,很感动我。这种信任加强了我的纪律性和责任感,感觉老师真的把我当成了其中一员。
另外,老师对我的生活无微不至的关心。因为我住的学校离管委会有些距离,他们觉得八点上班太紧张,所以我不用早来,但是我不想迟到。实习机会很难得。现在每天尽量提前20分钟到单位,这样可以提前打扫办公室,给三位老师创造一个好的办公环境。在过去的40天里,我和管理委员会的老师们一起工作,早出晚归。在这个新的群体里,我感到很温暖,每个人都像一家人。
酒店实习生工作总结精选
俗话说,只有通过实践而发现真理。正式接触社会工作之前都需要进行实习,书写【岗位】写实习范文是实习工作中十分重要的一件事情。写实习范文要注意哪些方面呢?为满足您的需求,小编特地编辑了“酒店实习生工作总结精选”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
在小伙伴的详细介绍下我走进了.xx,获得要到.xx学习培训的信息,我很高兴,很爱惜那样的机遇,我学了五年的酒店管理服务,也没有如何实践活动过,我觉得一切重新开始,这恰好是一个不错的机遇,因此我满怀激情的心赶到了.xx学习培训,刚开始是学.xx文化艺术和基础理论课程内容,我很了解.xx的文化艺术,我就很愿意变成一名.xx人,在十天基础理论课程内容结束以后我急不可耐的满怀忐忑不安的心态来走到了.xx店,来的第一周我被分到了酒店客房,自觉得可以吃苦耐劳的我早已搞好的充足的提前准备,赶到酒店客房,关键和酒店客房老大姐学习培训的便是屋子的清洁和叠被工作中,尽管早已干了充足的提前准备,但第一天或是累的只叫苦连天,乃至猜疑自已能否坚持不懈出来,在酒店客房老大姐的支持下我还在内心暗下定决心,鼓励自己务必要坚持不懈,六天的酒店客房学习中,我懂得了清扫一个屋子的步骤,酒店餐厅内最主要的做床,洗手间清理及其简易的房务方式,使我对酒店出售的主要产品拥有基本的掌握。第二周我被分到了饭店,向杰出的餐饮服务员学了怎样摆台、撤台、点餐、上餐,传菜员等一系列基本上的餐厅服务方式。并对饭店的服务流程拥有进一步的掌握。
第三周我被分到了前台接待,我非常喜爱接待员这一工作中,但我很忐忑不安,我不明白我能不能担任这一份工作中,可是令我感到开心的是,酒店餐厅的职工大多数全是那般的激情友善,她们并没由于我们都是见习生而对大家冷淡生涩,在疲劳之外,朋友们的一个柔美的笑容,一句再一般可是的“辛苦”都是会令人打动,总服务台是一个酒店餐厅的店面,是顾客对酒店餐厅组成第一印象的地区。总服务台的服务项目基本上覆盖了宾馆所可以带来的任何的服务类型,因而必须前台接待服务项目工作人员对酒店餐厅的每个部门都是有充分的掌握才可以为顾客带来令人满意周全的服务项目。在学习中,我酒店餐厅顾客怎样备案搬入和退房流程等的一些主要的前台接待日常实际操作拥有深层次的掌握并开展了操作过程。
见习的日子就是这样一天天结束,这种日子我的确学得了许多物品,除开了解到一些主要的方法和业务基本常识以外,更学习培训到了为人处事,如何处理好自身的收益和酒店餐厅的权益、如何处理好朋友间的人际交往、怎样调节自身的心理状态,更要我认识到的是做为一个服务生就应具备很强的服务态度。在一次与某业务经理闲聊时,该主管提及了服务态度,我十分赞成他的思想观点:“服务态度不可是规定服务生拥有向顾客带来贴心服务的意识和心愿,与此同时就解决自身的朋友也具备相同的观念。”
2024总结推荐企业实习生转正工作总结
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这次实习过得很快,但也很充实。来到企业的日子也已经是一段很漫长的时间了,这一个期间里,我一直都做的很稳妥,没有出现太大的差漏,这也得感谢领导以及我身边同事所给予我的帮助和鼓励。作为一个刚出社会的新人,首先我需要去正视的是我自己,只有管理好了自己的生活和工作,我才能真正在这份事业上有一些成就。近期我就要迎来转正了,这是一件让我非常欣喜的事情,我也想整理好自己过去的工作经验,然后全新的迈入接下来的工作当中去。希望领导以及同事们今后能够继续鼓舞我、帮助我,我也会尽己所能去帮助大家,非常感谢!
刚出社会,我能够有这样的一个机会来到公司这个平台上实习,是我无比的荣耀,与此同时我也很清楚,每一个公司都不会养无用的人。我现在虽然经验不多,但是公司愿意给我这一个机会便是认为我身上有可以培养的地方,所以这一路走来,我时时刻刻都在提醒自己,要注意自己的工作态度,好好提升自己的工作能力,培养好的工作心态,这一切,都是我工作当中非常重要的事情,也是我需要不断努力的地方。
在这几个月的实习期中,我不断的发现自己,总结自己,鼓励自己,提醒自己。随着进入岗位的时间越来越久,我发现自己对任何事情都有了一些判断了。比如说我更清楚的认识了自己,也更完善的总结了自己,平时遇到挫折也懂得去鼓舞自己,更是在一些必要的时刻提醒自己。这样下来,我的成长速度也有所加快了,而我这一段实习的经历中也充斥着各种满足和成长。所以对于我这一次实习来说,我对个人是非常满意的。这是我第一次进入社会,也是我第一次成为一个真正的事业者,所以这一切对于我来说都非常的珍贵,也非常的值得纪念。
转正之后,或许会有更多我不能想象的事情发生,但是只要有了心中的那一份信念,有了心中的那一股勇气,我就一定可以努力的,坚强的走完这一条路。在这个岗位上,我从未动摇过自己的决心,也从未有过一些放弃的想法。不管未来怎么样,我都不会辜负那些对我是有所期盼的人,我也不会辜负自己的这一份热血和果敢。加油未来!加油工作!创一个更精彩的明天!
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在实习生活以来我一直以严谨的态度,积极的热情投身于学习和工作中,有失败的辛酸,也有成功的喜悦,然而日益激烈的社会竞争也使我充分地认识到,成为一名德智体全面发展的优秀学生的重要性,实习当中不能说我有怎样的成绩,但我觉得收获不少,我想这些对于我今后的学习和工作会有很大的帮助的。
我谦虚谨慎,勤奋好学。注重理论和实践相结合,将所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中,认真听取老员工的指导,对于别人提出的工作建议,可以虚心听取。表现出较强的求知欲,并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,灵活运用自己的知识解决工作中遇到的实际困难。
工作中踏实肯干,吃苦耐劳。有创造性、建设性地独立开展工作的思维;具有一定的开拓和创新精神,接受新事物较快,涉猎面较宽,有自己的思路和设想。能够做到服从指挥,认真敬业,工作责任心强,工作效率高。
在生活上,养成了良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好处事原则,能与同事们和睦相处;积极参加各项课外活动,从而不断的丰富自己的阅历。
实习结束了,我学到了很多东西,也觉得自己成长了很多。丰富了自己的知识面,也开阔视野,实习是一个过程,需要我们不断的积累和更新,也需要我们的坚持。
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纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。实习是磨练自身,锻炼自己动手能力的一个有效途径。写写实习范文可以帮助我们发现问题,解决问题,提升自我能力。优秀的实习范文是什么样子的?下面的内容是小编为大家整理的推荐总结: 学生酒店实习工作总结模板,希望能对您有所帮助,请收藏。
本次实习主要是为了让我们对所学的专业理论知识在实践中得到更高一层的、深刻的认识!从而辅佐我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实际相结合,为日后课程的进修打下优良的根底,更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和掌握。同时这次南戴河实习的经历也将有助于日后就业。
一、实习目的
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的.质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。
二、实习岗位与内容
酒店餐饮服务:
1、迎宾、问候客人
当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座
当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下……请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“xx总,请用香巾!”
4、服务茶水
将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下……请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“xx总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水
询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有VVVIP,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单
将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。
7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
8、上菜服务(分餐)
上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”
9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒)
烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有VIP客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。
10、结帐
集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客
客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作
归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。
三、实习收获与体会
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道……我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的xx客人(大多数是来自酒店大客户——xx公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时,就要猜到他是想到机场,要我们安排免费的送机服务,接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
短短一年时间眨眼间过去,很快就结束了我们的实习历程,回首竟有些留恋,粱经理的教诲指导,领班们温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。
四、实习总结
通过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力,增加了实际的操作经验,对实际的文秘工作的有了一个新的开始,更好地为我们今后的工作积累经验。
我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间,我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。
五、实习心得
为期一年的实习结束了,我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,收益非浅.现在我对这一年的实习做一个工作小结。
回想自己在这期间的工作情况,不尽如意。对此我思考过,学习经验自然是一个因素,然而更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处,应该还算是及时吧,因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里,我会朝这个方向努力,我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲,我从中受益非浅。
教师实习生工作总结模板
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为了创新职高教育模式、开拓学校发展新局面,加强我校汽车工程专业和电器设备专业学生对合作院校“青岛恒星职业技术学院”的进一步了解与信任,提高学生的专业理论与实践能力,巩固学生的专业思想,经榆次三中校委会研究并与合作院校协商,决定带领我校汽车工程专业和电器设备专业学生赴青岛进行了为期50余天的学习和考察。此次实习顺利结束并获得了巨大成果,但由于经验缺乏也反映出我们还有诸多改进之处。我作为此次实习带队老师之一,现将本次实习工作做如下总结:
一、实习总体情况介绍
此次实习为期54天,主要分四部分内容:往返旅途,恒星职业技术学院学习,了解青岛市自然、人文景观,海信(山东)空调有限公司实习。实习前期带队老师5名,中后期带队老师3名,流动校级领导1名,实习学生78名。
二、实习表现与>收获
此次实习获得圆满成功,达到了外出实习的预期目的,学生获得的长足发展,同时也为学校赢得了良好声誉。实习收获主要体现在以下几方面:
1、增长见识,开拓视野。此次实习对很多学生来讲都是第一次长时间长距离外出,第一次走出太行山面朝大海,第一次走出高中校园走进大学校园、走进现代化生产企业,第一次参观世界500强企业“海尔集团”。很多很多的第一次,开拓了学生视野,增长了学生见识,进一步了解了什么是社会。
2、集体意识增强,学校认同感增强。此次实习,两个班级学生集体外出,学生之间相互照应,共同勉励,师生关系进一步融洽,集体意识进一步增强。此次实习期间,学生非常注意自己的形象,自觉维护学校声誉。尤其是听到学生说:为了学校的声誉,我们再苦再累也要坚持!对学校的认同感空前增强。
3、学生意志增强,学会了吃苦,学会了感恩。实习,对学生来讲是一种毅力的磨练。通过实习,学生学会了吃苦,学会了坚强,也学会了感恩。看到学生用自己的工资为父母买纪念品,我们的心情是复杂的。
4、明确了职业方向,坚定了学习信念。通过此次实习,使学生对未来职业有了更清醒的认识,也对学生进行了一次良好的职业规划教育。同时也为学生今后的学校学习做了铺垫,学生明白了文化理论学习的重要性,激发学生学习的积极性与主动性。
5、创新了职高生教育模式,开辟了学校发展新途径。“工学交替”是职高生培养的良好模式,学校理论与社会实践有机结合,既巩固了学生基础理论,也锻炼了学生动手操作能力,真正提高了学生的生存本领,达到了教育的本质任务,也为我校今后外出
实习积累了宝贵经验,为我校可持续发展开辟了新的途径。
6、扩大了学校影响,维护了学校声誉。此次外出实习,在晋中市职高生教育领域具有开创性意义,在社会上引起了强烈反响。对于稳定学校生源,扩大学校影响具有积极意义。
三、实习管理经验
此次实习获得圆满成功,离不开学校领导事前的精心考察以及与合作院校的周密协商,离不开学校实习前的各项精心准备与周密安排,离不开实习带队老师和带队领导的认真负责。此次实习,为我们积累了宝贵的外出实习经验:
1、与合作单位的协商一致是顺利实习的前提;
2、实习前的周密安排与准备是顺利实习的重要保证。此次实习,无论学校还是老师以及学生和家长都做了充分准备。实习计划以及实习预案的制定,实习纪律的制定及实习纪律>保证书的签订,学生基本信息的采集(身份证号码、学生及家长联系方式、学生以往病史及近期身体状况),实习学生的筛选,实习学生的分组,学生及家长的动员,学生车票的提前预定及车辆的安排等都是实习前的必需准备。
3、实习期间安全高于一切。安全包括学生财产安全,乘车安全,人身安全。实习期间任何小事都是大事,任何细节都不容忽略。外出实习必须随时清点学生人数,按时集合学生队伍。此次实习一个小哨子为我们集合学生提供了很大便利,同时小组管理也发挥了重要作用。
4、及时了解学生动态,及时处理学生问题。带队老师每天深入车间、宿舍,深入学生群体,与实习单位及学生及时交流与沟通,出现情况及时处理等都为实习的顺利进行提供了重要保证。实习期间必须第一时间掌握学生的情况,哪怕是一个学生的情绪校波动,如果得不到及时处理,很可能引起整个实习队伍的大波动;一个学生的小喷嚏,可能引发整个实习队伍的大感冒。
5、思想工作要提前做,集体问题要面向集体做。
6、任何工作都要围绕学校利益和学生利益去做。
7、实习期间发生问题首先要做好学生思想工作,然后再争取家长工作。学生发生较大问题时,确有必要时尽快通知家长知情。
8、实习结束要通过大会总结和表彰奖励等形式对学生做好正面教育和正面宣。
9、实习结束后学生要对整个实习过程做出总结,从学习和发展的角度认识实习。
四、需要今后改进的地方:
本次实习进程基本顺利,取得了一定成绩,但由于我们经验不足,仍有一些地方需要我们改进,这主要表现在以下几个方面:
1、要改变职高生的教学内容与教学方法,适当扩大专业课比例和活动课比例;
2、职高生专业的设置与外出实习单位的选择需要进一步优化;
3、加强对职高生职业规划教育,加强对职业和社会的正确认识;
4、完善职高生考核制度,将实习纳入日常教学与考核;
5、外出实习学生的筛选(年龄、纪律)和实习前思想动员需要进一步到位;
6、要将职高生外出实习制度化,常规化,并加大宣传力度,获得学生、家长以及社会最广泛的支持与响应;
总的来讲,此次实习比较顺利,取得了圆满成功。拓展了学生视野,磨练了学生意志,明确了职业方向,为学校的发展开辟了一条道路,为学校赢得了良好声誉,也为我们今后实习积累了宝贵的经验。我们还有很多需要改进的地方,今后还有很多路需要探索。
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为期35天的暑期生产实习结束了。整个实习过程可以说是充满欢乐的,和队员之间的亲密合作的欢乐,学习知识锻炼能力的欢乐,和老师交流的欢乐,体会上班下班的欢乐,出行参观的欢乐等等等等。实习从开始的紧张畏惧到后来的喜欢习惯,短短的一个月,匆匆就过了,但是留下的记忆是深刻的、收获是丰盛的、汗水是晶莹的。实习,顾名思义,在实践中学习。在经过一段时间的学习之后,或者说当学习告一段落的时候,我们需要了解,自己的所学需要或应当如何应用在实践之中,因为任何知识都源于实践,归于实践,所以,要将所学付诸实践,来检验所学。
然而,我们当然不希望实习仅止于此,那太狭隘了。实习是发挥和应用专业知识,查漏补缺,认真学习,巩固不足的重要一环,因为它毕竟与社会相挂钩,是检验在校学习成果的好时机,因为即使在校学得再好,一旦到了社会,也许所有的一切都会变得一文不值。因为社会毕竟不同于学校。所以,如果不好好的体验、经历这一过程,怎么会知道究竟自己的分量有多重,究竟自己真正懂得多少呢?所以实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,他也使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。实习使我开拓了视野,领略到不同企业的风格和模式,实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。实习时把自己所学的理论知识用于实践,让理论知识更好的与实践相结合,在这结合的时候就是我们学以致用的时候,并且是我们扩展自己充实自己的时候。