秋梨
梨具有生津润燥的功效,还可以清心降火,帮助消化,促进食欲。梨可以生吃或是榨汁,也可以炖煮,或者熬成秋梨膏,对肺热咳嗽有较好的辅助治疗效果。梨不仅可以滋阴润肺,还能补充身体所需的水分。梨可以加冰糖直接煮水喝,也可以和银耳一起炖汤。都是秋季非常不错的吃法。
葡萄
葡萄非常的酸甜可口,现在正是葡萄成熟的时候,葡萄籽中含有的花青素,它的抗氧化的功效比维生素高出许多倍,葡萄还富含矿物质和类黄酮,可以有效的抗衰老。葡萄表面上的那一层白霜是葡萄自身分泌的物质,小时候吃的时候总是把那一层白霜洗干净才吃,现在知道了它叫“果粉”,而且有果粉就说明葡萄很新鲜。
柠檬
柠檬吃起来酸酸的,带有少许甜味。柠檬能够有效的生津健脾,止咳化痰,帮助我们的肺部排出毒素。不过因为柠檬直接吃太酸,所以我们一般可以泡水或者配合别的水果榨汁喝,都是可以的。有的人做菜也喜欢往菜里滴上几滴柠檬汁,增加菜的果香味,为菜品增添一种不一样的味道。
苹果
秋季容易干燥,易上火,苹果非常的温和,它含有丰富的微量元素和维生素,具有补脾养胃,润肺悦心,生津止渴的功效。多吃苹果还可以在一定程度上改善呼吸系统以及肺的功能。饭前吃苹果会增加饱腹感,从而减少进食的量,有助于减肥。
猕猴桃
猕猴桃口感酸甜,营养丰富。猕猴桃具有生津止渴,促消化的功效。但是猕猴桃不能和牛奶一起食用,会影响消化吸收;也不能和虾一起吃,容易造成中毒。猕猴桃买的时候最好买硬一点的,回家以后和苹果、香蕉装在一个袋子里,密封,催熟以后就可以吃了。这样吃起来也放心。
石榴
秋天石榴就会成熟,红彤彤的果粒特别的诱人,吃起来特别的酸甜可口。石榴的营养也很丰富,含有很多人体所需的营养物质,不但具有清热解毒,生津止渴的功效,还可以帮助消化,软化血管,降血脂血糖。老人孩子都可以吃。
杨梅
杨梅富含丰富的纤维素,矿物质,氨基酸。吃起来酸甜可口。杨梅生津止渴,健脾开胃,除湿解暑等功效,具有“果中玛瑙”之美誉。对于天气干燥,食欲不佳的人可以吃点杨梅,开开胃口。杨梅独特的外形结构,很容易“藏污纳垢”,所以吃的时候,可以先在盐水中泡十分钟,冲洗干净以后即可生吃。天气炎热的夏天,大多人喜欢冰镇杨梅。不过这种吃法立秋之后就不建议了,容易伤脾胃。
①,香菜。香菜是一种特色性蔬菜,可以用来作为配料蔬菜,具有多种食用用途,如香味佐料、装饰点缀、各种烹调食用。香菜播种方法简单,在播种之前,将香菜种子的小圆珠粒压碎成多瓣,将清水浸泡后催芽,有利于香菜种子的快速发芽。香菜种子播种后,要保持土壤长期湿润,有利于幼苗的生长发育。
②,菠菜。菠菜是人们非常喜欢的一种高营养的蔬菜,素有“红嘴绿莺歌”的美称。在立秋后播种,千万要注意,土壤的含水量,避免干旱种子发芽困难,和幼苗的生长。菠菜喜欢氮钾肥充足,叶面才非常浓绿,品质优产量高。
③,茼蒿菜。这种蔬菜也是一种特色蔬菜,是人们非常喜欢的一种蔬菜,可以作为火锅烫菜,并且营养成分非常丰富的蔬菜,老少皆宜。茼蒿菜种植简单,适应性非常强,立秋后播种,只要保持土壤墒情良好,就能快速发芽和生长。
④,乌塌菜。乌塌菜人们又叫乌骨菜、花盘菜、乌菜、黑菜等等,含有丰富的维生素,人们非常喜欢,经济价值比较高。这种蔬菜的播种方法是适宜于浅播,种植方法与白菜相类似。
⑤,上海青。这种蔬菜是人们日常生活中非常喜欢的一种绿色叶菜类蔬菜,人们百吃不厌,得到广大消费者的喜欢。上海青与普通白菜萝卜菜一样,种植非常简单,立秋播种,只要保证土壤水肥充足,就能正常生长,适应性非常强大,并且产量比较高。
⑥,胡萝卜菜。是一种颜色艳丽,营养丰富的蔬菜,是人们乐意食用的补充维生素和胡萝卜素的优质蔬菜。种植胡萝卜菜,要下足底肥,注意氮磷钾肥料的平衡,保障土壤的墒情,就能种植出优质高产的胡萝卜来。胡萝卜菜产量高的,可以达到10000斤,经济效益非常高。
立秋,是二十四节气中第13个节气,秋季的第一个节气,一般在每年公历8月7或8日。立秋并不代表酷热天气就此结束,立秋还在暑热时段,尚未出暑,秋季第二个节气(处暑)才出暑,初秋期间天气仍然很热。
一、螃蟹
俗话说”秋风起,蟹脚肥”,秋季是吃螃蟹的季节,这个时候的螃蟹最为肥美,黄灿灿的蟹膏,雪白的蟹肉,令人回味无穷。螃蟹除了好吃之外,营养价值也很高,它的蛋白质含量猪肉,鱼肉高出好几倍,维生素A含量也很高。
所以在秋天一定不能错过了鲜美的螃蟹,虽说螃蟹的制作方法很多,但是要想吃它的原汁原味,那么就只能是清蒸了,最大化保留螃蟹的营养。
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二、生蚝
除了螃蟹之外,秋季的生蚝也是肥嫩鲜美,它的蛋白质含量高达52%,含有多种维生素,含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。
新鲜的生蚝洗干净后直接上锅蒸,随着温度上升,生蚝逐渐张开外壳,蚝肉带着一点点海水,一口吞下,Q弹爽甜的生蚝直击味蕾,如果接受不了原汁原味的生蚝,那么就来点蒜蓉,粉丝,做一个碳烤生蚝吧,一样的好吃解馋。
三、板栗
俗话说:“ “八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈”,秋天大街小巷都弥漫着板栗的香味,金灿灿的的果肉,香甜绵软的口感,让人喜爱至极,板栗富含大量不饱和脂肪酸和微量元素,维生素C含量高于红枣,核桃,还被称为“千果之王”。
板栗最常见的吃法就是糖炒了,准备一些板栗用菜刀在鼓起的一面切一个小口,然后用开水浸泡,加入一些白糖,蜂蜜,接着放在电饼铛里,加入适量清水,焖8分钟即可。
四、白菜
白菜其实一年四季都有,价格便宜而且营养丰富,对于减肥的人来说,白菜是最好的食物,因为它热量低,脂肪含量少,还有丰富的膳食纤维,无论是煮着吃,还是炒着吃,都特鲜美。
五、莲藕
很多人说吃莲藕会发胖,其实莲藕没有太多的脂肪和糖分,并不会发胖,因为莲藕多数和肉类搭配烹饪,因为好吃,不知不觉就吃多了。莲藕的维生素C含量较高,还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把清除体内“垃圾”。
一、适合的茶饮选择:
菊花茶: 秋季气候渐干,很容易造成喉咙不适和干燥。喝些菊花茶可以起到清热解毒、润肺止咳的效果,适合缓解咽喉不适,预防感冒。可以在早上或晚上选择喝一杯温热的菊花茶,帮助舒缓一天的疲劳。
枸杞茶: 枸杞是女性的好朋友,它有滋阴补血、明目养颜的功效。在秋季干燥的气候里,喝枸杞茶能够保持皮肤的水润,改善肤色。枸杞茶的制作也很简单,只需将枸杞泡水,既美味又营养。
玫瑰花茶: 玫瑰花茶有活血化瘀、调经养颜的作用。对于调节月经周期、减轻经期不适有一定的帮助。你可以将干燥的玫瑰花泡水,也可以搭配其他草药茶,增加口感和功效。
当归茶: 当归被誉为“女性之草”,它有调节内分泌、缓解痛经的作用。适合舒缓经期不适,平衡女性体内的荷尔蒙。可以将当归片泡水饮用,也可以加入红枣、桂圆等一起煮成汤。
二、秋天喝茶需要注意的问题:
适量为主: 喝茶虽然有益,但也要注意适量。茶叶中的茶多酚和咖啡因等物质过多摄入可能影响人体的吸收和代谢。通常每天饮用2-3杯茶即可,不宜过量。
避免浓茶: 浓茶中咖啡因含量较高,过多摄入可能导致心悸、失眠等问题。尤其是晚上,应避免饮用浓茶,以免影响睡眠质量。
合理饮用时间: 喝茶最好在餐后一段时间,避免空腹饮茶,以免刺激胃黏膜。而晚上最好不要饮用茶,以免影响夜间休息。
个体差异: 不同女性的体质不同,有些人可能对某些茶叶不太适应。比如,容易腹泻的人要谨慎选择泻药性质的茶饮。
保持水分摄入: 秋季虽然天气凉爽,但空气干燥,容易引发脱水。在喝茶的同时,要保持足够的水分摄入,维持身体的水平衡。