主料
鸡腿1只
辅料
法式黑椒烤肉料适量 干适量
鲜适量
烤鸡腿的做法步骤
1. 准备食材。
2. 将鸡腿正面划上几刀，以方便腌制时入味和便于成熟。
3. 反过来，也划上几刀。
4. 取一大勺干，加入黑椒烤肉料加水调成腌肉汁。
5. 将鸡腿放入，充分按摩，让鸡腿均匀吸收料汁。
6. 建议放冰箱腌制至少四五个小时更入味。(我腌制了一夜)
7. 将鸡腿放在炸篮中，插上几棵鲜，同时预热空气炸锅。
8. 设置炸锅200度，25分钟，中途可多次拉出炸篮，将腌鸡腿的料汁刷在上面以便更上色。
9. 鸡腿用竹签扎一下没有血水渗出，证明熟了，但我喜欢外焦皮脆的口感，所以选择让它多在锅里呆一会，大家请根据自已的喜好调整。
小贴士
1提前预热炸锅，可以在肉类入锅时，迅速锁住水份，让肉质更鲜嫩。
2预热炸锅时，可把炸篮取出。