什么是冰淇淋机?
冰淇淋机是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，其原理是通过将原料加入到机器内进行膨化降温处理形成奶制品产物。
哪种品牌的冰淇淋机比较好?
其实大家到网上查找冰淇淋机就会发现，这一产品并没有专门的特别介绍，在市面上能够有的冰淇淋品牌其实都有各自的优点，主要是看冰淇淋机所能作出的冰淇淋口感以及你个人的喜好。
购买冰淇淋机需要注意什么?
1、外观：选购冰淇淋机第一眼你最直观的感受一定是冰淇淋机的外部，制作一份好冰淇淋的关键是你愿意去做，吸引你的外型当然能给你这样的动力。
2、压缩机：市面上的冰淇淋机有两种类型，一种是带压缩机的，另一种是不带压缩机的。带压缩机的冰淇淋机降温比较好，能让你快速做出你想要的成品;而不带压缩机需要借助冰箱来完成，如果确定要购买该类型需要注意的是它的冷凝液，冷凝液很好的话制作起来也是相对来说比较快的。
3、搅拌：如果你是追求高艺术成品的，那么推动式的搅拌转动装置适合你，相比其它，这种搅拌能很容易做出成型的冰淇淋，样式看起来会很美观，而且口感也比较好。
4、内胆：推荐选择铝制内胆，比较耐用且易传导温度。
购买冰淇淋机时，不要先比较价格，先明确自己要做什么样的冰淇淋，然后才看机器的性能，颜色，质地，服务，质量，大小，产地，价格等诸多因素。
冰淇淋机都有哪几种分类?
冰淇淋机按照不同的规定有不同的分类方法，其中：
按冰淇淋机的出料口数量可分为：
1、单头冰淇淋机：一个储料缸、一个制冷缸、一个出料口、一种口味;
2、三头冰淇淋机：两个储料缸、两个制冷缸、三个出料口、三种口味;
3、七头冰淇淋机：四个储料缸、四个制冷缸、七个出料口、四种纯口味和三种混合口味。
按冰淇淋机的空间样式可分为：台式冰淇淋机和立式冰淇淋机，这两款主要区别是空间范围与散热性，立式散热性要比台式好。
按冰淇淋的生产类型可分为：
1、软质冰淇淋机：指甜筒或圣代的冰淇淋类型，温度一般在-3度左右。
2、硬质冰淇淋机：就是花式冰淇淋，用到挖球的那种，温度在-23度左右。