下列说法不正确的是（ ）
A．饼干在空气中变软是因为空气中含有水蒸气
B．氧气约占空气总体积的21%
C．二氧化碳在空气中含量增多会导致温室效应增强，属于空气污染物
D．花香四溢说明分子在不停地运动
C
A、饼干在空气中变软是因为空气中含有水蒸气是正确的，正确但不符合题意，故选项错误；
B、空气中各成分的体积分数分别是：氮气大约占78%、氧气大约占21%，正确但不符合题意，故选项错误；
C、二氧化碳在空气中含量增多会导致温室效应增强，但是不属于空气污染物，原叙述错误符合题意，故选项正确；
D、花香四溢说明分子在不停地运动，我们就闻到了香味，正确但不符合题意，故选项错误；
故选C
扩展知识
目前主要的空气污染物有：可吸入颗粒、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳等．