4．监督检查力度加强：医院定期开展监督检查工作，并及时发现和处理问题。
三、下一步工作
为了进一步加强医院食堂的食品安全管理，下一步需要采取以下措施：
1．加大宣传力度：通过多种方式向患者及工作人员宣传医院食堂的管理情况和提高防范意识。
2加强培训考核：定期组织从业人员进行培训和考核，提高其操作技能和安全意识。
3、建立投诉反馈机制：建立投诉反馈机制，及时处理患者和工作人员对医院食堂服务质量的投诉和建议。
4、加大监督力度：进一步加强监督检查力度，确保食堂的卫生、设施、从业人员等符合相关标准。
医院食堂是医院内部的重要服务设施之一，保障食品安全是其工作的重中之重。通过加强管理制度建设、原材料采购管理、餐饮流程管理、食品留样和监督检查等措施，医院食堂的食品安全得到了有效保障。接下来，我们将继续加强食品安全管理，提高食品安全水平，为患者和员工提供更安全、更健康的餐饮服务。