韭菜根种植时间一般在3~5月和10~11月之间,不要提前或推迟种植,土壤选择肥沃疏松的微酸性土壤,一般用腐殖层叶土和草木灰泥土;韭菜根选择健康无虫害并放到生根水中浸泡5小时;并且每株行距在15~28厘米。