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香菇梅菜怎么做

2022-04-02 来源:华佗小知识

1、主料:猪肉300g、香菇20朵、梅干菜1小把。

2、辅料:姜片3片。

3、调料:盐适量、冰糖1大块、料酒2勺、生抽1勺。

4、将五花肉放入锅中煸炒,煸炒出油脂来。

5、下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒。

6、翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒。

7、将炒好的五花肉放入煲中。

8、加入梅干菜和香菇,及泡过香菇的水。

9、加盖焖煮25分钟即可。

10、揭开盖后,加入盐和胡椒粉调味。

11、再大火收汁即可盛入钵中,表面上撒些小葱末。

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