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如何做羊肉清汤

2022-04-02 来源:华佗小知识

1、羊肉洗净切块。

2、葱、姜、蒜切片、香菜切段。

3、将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟。

4、将羊肉块焯水撇沫,捞出备用。

5、白萝卜焯水备用。

6、热锅下油,放入花椒,香叶,葱,姜,蒜爆香。

7、加料酒,清水,盐,味精,鸡粉。

8、大火烧开后改小火炖15分钟。

9、放入白萝卜炖10分钟。

10、出锅,撒上香菜,萝卜炖羊肉就做好了。

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