1、原料:龙利鱼300克、大米200克、姜丝10克、清水适量、色拉油半小勺、盐5克。
2、龙利鱼处理干净,切断备用;
3、大米洗干净后,浸泡半小时;泡好的大米,滴两滴色拉油加足量的清水煮成白粥;加入龙利鱼段;
4、再次沸腾后,加入姜丝煮10分钟即可。