黑芝麻很常见，但很多人都不知道黑芝麻有很高的营养，黑芝麻含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。除此之外，黑芝麻对健胃、保肝、促进红细胞生长等都有很好的作用。下面我们一起来了解下黑芝麻的营养价值。
1，补充人体所需的营养物质。黑芝麻中含有钙、铁、维生素A、维生素E等营养成分，适当多吃黑芝麻有利于补充人体所需的一些的维生素。铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。维生素E的含量很高，我们都知道维生素E有很好的抗氧化作用，同时有利于促进人体性激素的分泌，一定程度上有利于提高生育能力、预防流产。黑芝麻中含有的大量蛋白质和维生素，有利于治疗肾虚及改善肾虚引起的脱发现象。
2，新陈代谢。黑芝麻中含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，有利于人体的新陈代谢功能。
3，黑芝麻还有一定的保健作用。比如，黑芝麻还有可以帮助降血脂、抗动脉硬化、润肠通便、保护肝脏、降低胆固醇等多种功效。
4，黑芝麻含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，因此常吃黑芝麻不仅有利于预防和治疗胆结石，还有一定的延年益寿的功效，是脑力劳动者不错的选择。
5，黑芝麻也可以减肥塑身，护肤、美肤。
以上是一些黑芝麻的营养价值，由此可见黑芝麻有很高的营养价值，是一种不错的生活保健食品。值得注意的是黑芝麻要适量食用，并且在黑芝麻的选购上一定要注意，避免选购了染有颜色的“黑芝麻”，而达不到黑芝麻原本的营养价值。