早餐是不可忽视的，也是最值得去研究的哦。如何做一份孩子们喜爱的早餐呢？这里有一些简单又营养的早餐搭配及做法，妈妈们可根据现有的食材给宝宝们做一份有爱的早餐吧。
早餐搭配
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。
早餐食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
温馨提示：1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
早餐食谱2：八宝粥
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
早餐食谱3：紫薯，大米，黑米等
制作步骤:1、大米，小米和黑米均用水清洗干净；
2、紫薯去皮后首先放在清水中浸泡，以免变黑；
3、将紫薯切成丁状，与三种米混合加在锅中煮；
4、直至粥变得浓稠之后取出盛碗即可，不需要添加其他的调料。
健康早餐小贴士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
3、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
4、家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。