绿茶的冲泡方法中上投法
2023-08-06
来源：华佗小知识
绿茶的冲泡方法中上投法：
1. 先使用热水将泡茶器或茶杯预热；
2. 将绿茶放入茶壶或茶杯中，约为茶杯容量的3/4；
3. 用沸水对茶叶进行浸泡，双手持茶壶或茶杯，先将沸水沿壶边或茶杯壁缓慢倒入茶叶上部，使茶叶浸泡均匀，待表面冒泡后，再将沸水迅速倒入茶叶上部，使茶叶充分被水浸泡，静待20秒左右；
4. 将沸水再次倒入茶叶上部，进行第二次冲泡，静待20秒左右；
5. 将冲泡好的茶倒到杯子里即可享用。
温馨提示：绿茶饮用时不宜用开水冲泡，而是应该使用温水或85℃以下的水温来冲泡，这样可以避免茶叶煮熟，影响茶汤的口感和香气。
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