1. 准备茶具:茶杯、茶壶、茶叶、开水、盖碟等。
2. 清洗茶具:倒入开水,将茶杯、茶壶等茶具冲洗一遍。
3. 先将茶叶放入茶壶中,用开水冲泡1-2秒,倒掉茶汤。这一步是为了清洗茶叶,并提高茶叶的深浅度。
4. 加入开水烫壶:用水温控制在85℃左右,大约200毫升的茶壶需要约3克的茶叶,可适量调整。
5. 第一泡:冲泡20秒左右,用茶杯接住剩余水分,让茶叶顺畅散开。
6. 第二泡:冲泡10秒左右,可以适当增加茶壶茶叶的量,保持水温。
7. 第三泡:冲泡15秒左右,使茶叶更好地散开,达到更好的味道。
8. 第四泡以后:后三次泡茶可依据个人口感来掌握茶汤的浓淡度,但每泡时泡的时间要逐渐延长,使 茶叶的味道更加醇厚。
9. 喝茶:在泡完茶后,将茶水倒入杯中,嗅一下茶香,品尝一下茶汤,慢慢感受茶香与茶味。小口多饮,体验不同的口感。