吃金桔时一般都不去皮，金桔皮中也含有丰富的营养成分，金桔中80%维生素C都集中于果皮内，每百克高达200毫克。其中还含有丰富的芳香油物质、类黄酮物质等，带皮一起吃才能最大化吸收金桔的营养。
口感好金桔果肉味道偏酸，但金桔皮却是甜的，带皮一起吃能缓解果肉的酸味，让金桔的口感变得更好。
吃完金桔嘴发麻怎么回事正常现象。
吃东西后嘴巴发麻一般是由于食物刺激所引起的，金桔中含有丰富的挥发油物质，这种发挥油对人的味蕾有刺激作用，从而会出现食用金桔嘴巴发麻现象，一般属于正常情况，无需过多担心，可以通过饮用温水的方式来缓解，适量食用不会对身体造成不好影响。
此外如果不想吃完金桔后出现嘴巴发麻情况，建议在吃之前可以按揉金桔，让金桔外皮变软，其中挥发油成分会流失，再食用就不会出现嘴巴发麻情况。
吃金桔上火还是去火上火。
金桔是温性水果，此外其中糖分含量偏高，适量食用不会有什么影响，但过量食用则会有引发上火的可能，尤其是本身内热较明显的人，过多食用金桔容易引发咽喉肿痛、口舌生疮等上火反应，食用时需多加注意。
但其温热性对于风寒所引起的咳嗽、感冒等症状，适量食用金桔则能起到一定的缓解作用。
金桔怎么吃治咳嗽化痰直接吃对于有咳嗽症状的患者来说，可以直接食用金桔，其果肉以及外皮中的营养成分都能起到止咳话化痰的作用，且直接吃能更好吸收金桔中营养成分。
熬水金桔还可以用来熬水喝，同样能起到化痰止咳作用，另外还可以搭配蜂蜜等同样具有话题止咳的食物一同熬水服用。