过多食用容易导致长胖。
核桃中油脂含量非常多，每100g核桃中的脂肪含量约为58g，食用后会在体内产生大量的热量，所以过多食用核桃会有长胖的风险，所以在吃核桃时要注意量。
但减肥人士也是可以吃核桃的，适量吃一点核桃能起到润肠通便的作用，能加速体内垃圾毒素排出，同时还能有效缓解便秘，只是食用时注意量即可。
核桃天天吃对人有害吗根据食用量而定。
核桃天天吃是可以的，但量不宜过多，适量食用能起到益智补脑、补中益气、保护血管、润肠通便等多种作用。但过量食用就会造成不好的影响，核桃属于温性食物，其中含量大量的油脂，每天过量食用很容易导致上火，同时还会有腹泻、长胖的风险，对于正常人来说，建议一天吃2-3个左右核桃即可。
核桃为什么能补脑1.核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，这是大脑组织细胞代谢的重要物质，经常食用核桃能促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能，能帮助增强智力、提高记忆力，非常适合经常用脑的人食用。
2.中医讲究“以形补形”核桃果仁和大脑非常形似，所以适量吃一点核桃还能起到补脑的效果。
核桃不适合哪些人吃大便溏泄者核桃中油脂含量非常高，食用后油脂能增加肠道滑利性，因此适量食用能起到润肠通便的效果，但不建议有腹泻症状人群食用，否则食用后会导致腹泻情况加重，对健康非常不利。
上火人群核桃性温，食用后会增加身体内热，所以不建议上火人群食用核桃，否则食用后很容易引发咽喉肿痛、口舌生疮、口腔溃疡等不适症状。
过敏人群核桃属于坚果，以往出现过核桃过敏的人不宜食用，否则很容易引发过敏症状对健康造成威胁。