可以直接蒸。
无论是青蟹还是其他的螃蟹，都是可以蒸着吃的，并且蒸着吃相对其他烹饪方式来说，营养成分流失较少，同时还能最大限度的保留青蟹的原汁原味，操作起来也相对简单方便，清蒸好以后，再蘸点陈醋，吃本味是最为鲜美的，也是青蟹生长繁殖地区最为常见的食用方法。