蒸胡萝卜减肥是可以适当食用的，但是对减肥并没有太大的帮助。
胡萝卜的营养价值比较高，含有的膳食纤维，维生素、叶黄素和矿物质等营养元素，减肥的时候可以适量吃胡萝卜，可以为机体补充营养，胡萝卜的纤维素可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用，对便秘等症状有所改善，但是蒸胡萝卜不能为人体提供足够的能量，所以不能吃太多，胡萝卜吃多了还会对肠胃功能造成损害，所以最好不要吃太多。