一、25岁以后身材变胖的原因
25岁以上要考虑脂肪比例
在19岁时，只要节食1周加上2个晚上除外跳舞，就可以减掉多余的2.25千克（5磅）体重。但是到了39岁时，这同样地2.25千克（5磅）体重就像“焊接”在你的身体上一样。25岁后，平均每年增加0.45千克（1磅），而且增加的体重几乎都来自松软的脂肪的增生，而不是精瘦的肌肉。所以对大多数人，特别是30岁以上的人来说，不能只想减轻体重，而应更多地考虑如何减少体内脂肪的过多积聚。
从20岁开始，人体肌肉与脂肪的比例也在变化。一个普通的20岁女子，她体内的脂肪量是体重的26.5%，给人一种丰满感，到35岁时，就上升到33%，会使人感到有点胖了；到了50岁时，就会达到令人沮丧的42%，先得老太臃肿了。
25岁以上的运动要适量而坚持
防止肥胖的第一号措施是体育锻炼，运动能明显地消耗掉体内的热量。比如，轻快的步行，每小时就要消耗200千卡热量。但是，体育锻炼也会加速新陈代谢，再运动后数小时内仍保持这种状况。纽约州立大学健康科学中心斯坦医生认为：“步行能取得很好的效果，但必须是轻快的，长期坚持的。”其他如游泳、骑自行车、低兴奋的舞蹈，或者是听管弦乐进行模拟只会，以及不造成肌肉和关节果度紧张的轻快慢跑等都可以取得很好的效果。
25岁以上别再胡乱节食
由于长期的节食是很难坚持的，许多人喜欢搞突击性节食。这不仅有害身体健康，也会半途而废，而突击节食两天后，身体就会产生饥饿感，因而降低新陈代谢率—然而这恰恰是你所不需要的。更糟的是，在突击节食中所失去的体重除了脂肪的减少，还包括水分和肌肉组织的丧失。研究还表明，体重减轻越快，节食停止后体重反弹也会更快。
25岁以上的防胖提示：
在25岁的防胖秘籍上，还要记住六个提示：
1、每天吃数顿电信（最好可达6次）。研究表明经常吃零食者比一日进食三餐者不易发胖。但要将“零食”产生的总热量纳入一日所需总热量中！
2、不要漏吃早餐（必须是有利健康的，而不是高胆固醇的食物），否则，你在一天中会吃得更多，而且你会缺乏身体活动能量。
3、一天最后一餐应简单少量，在每次用餐时，都应限制食品的种类，新的食品会刺激食欲，所以不要过多地增加食物品种。
4、每天6-8杯水。水有助于代谢体内的脂肪，同时也能抑制食欲。
5、缓慢进食，使机体的食欲中枢得到足够刺激而“命令”停止进食。
6、要吃得比你想吃的少些，留有余地然后坐20分钟，让大脑调整饱食信号，这样就不会再感到饿了。目前助长每餐吃七八分饱有益健康。
二、健康减肥的方法
1、降低热量的摄取
营养学家认为，无论你控制什么--蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重；少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
2、少吃1口肉 2个月减10磅：
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物（如奶油等食物），专家们认为，如果做到每天只吃20— 40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。
3、减少食物的摄入量
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。
4、每天1餐流食 5周减10磅：
通常，流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻 10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。
5、走45分钟 半年减10磅：
坚持每周5天，每天1次，每次在45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在45分钟内走6。5公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。
6、固定锻炼：
每周进行3—5次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周5次，每次45分钟，每分钟170米的速度，可在3个月内减少10磅；跳舞，每周6次，每次1小时，可在4个月内减少10磅；游泳，每周4小时，可在4个月内减少10磅；骑自行车，每周4次，每次1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少10磅。如果以前没有进行过固定的锻炼，开始时要少做一些，以防伤害身体。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目的。
7、力量训练：
力量训练能增强肌肉。肌肉越多，新陈代谢就越快。每周进行3次45分钟的举重锻炼，可在10个月内减少10磅体重。为避免弄伤身体，应请教练帮助选择适当的重量和制订适宜的锻炼计划。锻炼前后要做伸展运动，以保持身体的灵活性，举重的重量和次数可逐步增加。
8、降低热量摄取与散步结合：
以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10磅体重。如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。
9、减少脂肪摄入与举重结合：
这种方法可以消耗体内多余的脂肪，保持好的体型，增长肌肉，加快新陈代谢，促进心血管的健康。每天少食20克脂肪，举重20分钟，每周进行3次，可在3个半月内减少10磅体重。
10、最佳的选择：
根据上述九种方法，制订一个循序渐进和能够保证实施的计划，最理想的组合方案是控制脂肪的摄入，加强锻炼和力量训练。只要有信心并坚持不懈地去做，就一定能达到减轻体重，增强肌肉，促进心血管健康和肌体新陈代谢的目的。每天减少100千卡热量的摄入，每周进行3次散步，每次用30分钟走3公里，每周做2次举重锻炼，每次40分钟。如此组合，可在5个月中减少10磅体重。开始时就将三种方法结合起来做，可能不太适应，不妨试着逐渐增加。比如，一种方法一种方法地加上去做。要有耐心，不要急于求成。
专家指出妇女以每周减1—0。5磅体重最为理想，男性以每周减1-2磅体重为宜。