冷冻黄花鱼最佳吃法

步骤/方式1

1/13 黄花鱼解冻后，去鳞、去除内脏、洗净。

步骤/方式2

2/13 切成大小均匀的6块，裹干淀粉。

步骤/方式3

3/13 将冻豆腐提前解冻，化冻后切块。

步骤/方式4

4/13 葱姜切碎备用。

步骤/方式5

5/13 海带洗净、切菱形块备用。

步骤/方式6

6/13 准备一干净锅，倒入少许花生油，6成热，放入鱼块稍煎片刻。

步骤/方式7

7/13 撒入八角和葱姜。

步骤/方式8

8/13 加入料酒、生抽和少许白醋，继续翻炒，让鱼块入味（动作要轻，免得把鱼肉翻碎哦~）。

步骤/方式9

9/13 稍后加入豆腐，一同翻炒片刻。

步骤/方式10

10/13 转入砂锅中，加入适量的水，以菜肴齐平为宜。

步骤/方式11

11/13 加入海带一起炖煮，大火烧开后转小火继续炖20分钟。

步骤/方式12

12/13 临出锅前撒入香菜、盐和鸡精调味，即可。

步骤/方式13

13/13 直接在砂锅中食用就好，还能保温哦呢！鲜美~热乎乎的黄花鱼豆腐煲就趁热吃吧，保证让你吃得暖和和，而且很满足哦。

冷冻黄花鱼最佳吃法

步骤/方式1

用料：冷冻黄花鱼、剁椒、姜、葱、油、米酒、醋、老抽。

1、先将冷冻黄花鱼自然解冻后放盘，同时准备好剁椒、姜葱备用。

步骤/方式2

将解冻好黄花鱼处理干净清洗干净后，用刀打斜切几刀控干水分备用。

步骤/方式3

起锅倒入凉油，将处理好的黄花鱼倒入锅内煎。

步骤/方式4

当黄花鱼两面煎制金黄定型后，即可倒入适量的水，大火烧开。

步骤/方式5

待烧开后，将准备好的剁椒倒入锅内。

步骤/方式6

然后将切好的姜丝也倒入锅内。

步骤/方式7

再加入适量的老抽后，转小火慢慢炖。

步骤/方式8

待汤汁快要剩的不是很多的时候，将黄花鱼翻个面再炖煮一会。

步骤/方式9

最后加适量的蚝油、醋、米酒、鸡精、盐调味后，盛出装盘，撒上些葱花点缀即可。