活毛贝如何处理
2022-07-16
来源：华佗小知识
1、将毛贝放进添加了食盐和植物油的清水中浸泡5-6个小时左右，等毛贝将体内的沙吐完后，使用刷子把毛贝外壳轻刷干净，再用流动的清水对毛贝进行冲洗即可。
2、毛贝多栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食。
3、毛贝肉质部较肥满，味鲜美，可食用。生长快，有较高的经济效益，是一种较好的养殖对象。
4、购买毛贝应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，避免选太小的，因肉少而食用价值不大。
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