4500千卡的能量相当于一斤脂肪在体内彻底氧化产生的能量,1克脂肪在体内彻底氧化可以大约提供9千卡的能量。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量。热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%,第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%,第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%,这三者的比例大致已经固定。
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