铁的不可以微波炉加热。因为微波炉没有办法吸取到其频率,容易发生爆炸的现象,而一般的瓷器因为表面有一些釉料。在高温下会析出重金属氧化物,这对人体会造成一定的危害。
微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。