公司罚款需符合劳动法规定，只有员工原因导致公司经济损失，公司才可要求赔偿。赔偿应从员工工资中扣除，但每月扣除不得超过工资的20%。根据《劳动法》和《工资支付暂行规定》，工资应按月支付给员工，不得克扣或拖欠。若扣除后工资低于最低工资标准，则按标准支付。
法律分析
公司不可以随便地罚员工的钱。只有当因员工本人原因，给用人单位造成经济损失的，用人单位才可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿可从员工本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%。法律依据：《劳动法》第四十六条工资分配应当遵循按劳分配原则，实行同工同酬。工资水平在经济发展的基础上逐步提高。国家对工资总量实行宏观调控。第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《工资支付暂行规定》第十六条因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
拓展延伸
餐饮店员工薪资扣除规定及合法性分析
餐饮店员工薪资扣除规定及合法性分析是一个涉及劳动法和雇佣关系的重要话题。根据劳动法的规定，餐饮店在特定情况下可以扣除员工的薪资，但必须符合一定的合法性要求。例如，员工的违规行为、合同约定的罚款条款或法律明确规定的情况下，餐饮店才能进行薪资扣除。然而，即使存在合法性基础，餐饮店也应该遵循合理、公正的原则，并在扣除前与员工进行充分沟通和协商。此外，餐饮店还应当确保扣除金额合理，并遵守相关的劳动法规定，以保护员工的权益。综上所述，餐饮店在进行员工薪资扣除时应当谨慎操作，遵循法律法规，确保合法性和公正性。
结语
合理合法扣除员工薪资是餐饮店的权利，但必须符合法律规定。根据劳动法，只有员工原因导致用人单位经济损失时，才能要求赔偿。赔偿金额不得超过员工当月工资的20%。餐饮店在扣除前应与员工充分沟通和协商，确保扣除金额合理，并遵守相关法律法规，保护员工权益。因此，餐饮店在进行员工薪资扣除时应慎重操作，确保合法性和公正性。
法律依据
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第八章 监督管理 第一百一十五条 县级以上人民政府食品安全监督管理等部门应当公布本部门的电子邮件地址或者电话，接受咨询、投诉、举报。接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理并在法定期限内及时答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当移交有权处理的部门并书面通知咨询、投诉、举报人。有权处理的部门应当在法定期限内及时处理，不得推诿。对查证属实的举报，给予举报人奖励。
有关部门应当对举报人的信息予以保密，保护举报人的合法权益。举报人举报所在企业的，该企业不得以解除、变更劳动合同或者其他方式对举报人进行打击报复。
中华人民共和国标准化法（2017修订）：第一章 总 则 第七条 国家鼓励企业、社会团体和教育、科研机构等开展或者参与标准化工作。
中华人民共和国标准化法（2017修订）：第三章 标准的实施 第二十五条 不符合强制性标准的产品、服务，不得生产、销售、进口或者提供。