人力资源成本的突发变化和波动对企业经营和管理带来了很大的挑战，但管理者可以采取一些措施应对这种情况。
分析成本结构：首先，管理者需要了解企业的人力资源成本结构，并分析各个成本项的变化趋势和影响因素。这有助于确定哪些成本项可能发生波动，以及如何应对这些波动。
调整招聘策略：在人力资源成本波动较大的情况下，管理者可以考虑适时调整招聘策略。例如，可以寻找更具竞争力的薪酬方案，吸引更优秀的员工，或者优化招聘流程，减少招聘成本。
优化绩效管理：绩效管理是管理人力资源成本的重要手段。通过建立科学合理的绩效评估体系，可以识别出绩效优秀的员工，并给予适当的奖励和晋升机会，从而提高员工的工作积极性和效率，降低人力资源成本。
增加培训和发展：提高员工的技能和能力，可以增加员工的工作满意度和忠诚度，减少员工流失率，并降低因员工离职而带来的成本。因此，管理者可以加大对员工的培训和发展投入，提高员工的专业素质和职业发展空间。
灵活用工：在人力资源成本波动较大的情况下，管理者可以考虑灵活用工的方式，例如合同工、临时工和兼职工等。这可以在一定程度上降低人力资源成本，同时也能够更好地满足业务的灵活性和变化需求。
重新评估福利待遇：福利待遇是员工留存和激励的重要因素。管理者可以重新评估和优化企业的福利待遇，确保其与市场相匹配，既能够吸引和留住优秀员工，又能够控制成本。
总之，应对人力资源成本的突发变化和波动需要管理者进行全面分析和综合考虑，采取多种手段和措施。根据企业的实际情况，可以结合以上建议进行灵活应用，以降低成本、提高效率、增强竞争力。