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桂林有没有炸虫子

2024-03-20 来源：华佗小知识

桂林有炸虫子。桂林比较出名的炸虫子是油炸竹虫。竹虫是寄生在竹筒里以嫩竹子为食的虫子，竹虫先用开水烫死、晾干，然后入油锅炸，色泽金黄油亮、酥脆可口，含有丰富的蛋白质。其它的炸虫子有知了猴、笋子虫、蚂蚱等。桂林，简称桂，广西壮族自治区辖地级市、省域副中心城市，是世界著名风景游览城市、万年智慧圣地、全国重要高新技术产业基地、中国老工业基地，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市，全国旅游创新发展先行区和国际旅游综合交通枢纽。
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