判断饺子煮熟的方法是什么
2022-11-15
来源：华佗小知识
饺子是中华传统美食，大家伙都爱吃。可是我们除了包饺子是门学问，煮饺子其实也是讲究门道的。如果说饺子包的漂漂亮亮的，可是下锅没有煮到位，导致饺子煮散开或者是皮还未熟，就得不偿失了。所以接下来就来为大家介绍一些关于判断饺子是否煮熟的方法。
方法一：
煮饺子分两种，一是煮新包好的饺子，二是煮冻饺子。如果是熟馅和蔬菜馅饺子，先把水烧开后下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底慢慢划开，防过饺子粘锅底。一是破，二是浮不起来，用中火烧开后饺子全部浮到水面就可以确定熟了。
方法二：
如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后用勺子划开盖锅盖，再开后点100多克水，盖上盖子加两次水全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。
方法三：
开水下水饺后用勺子划开，盖上盖水开后用小火煮5分钟，水是似开非开到时打出装盘既可。煮什么饺子都要切记不要时间过长，都是要保持锅里的水中小开，点水的目的也是为了降温。现在火的大小可自由控制，饺子的大小，是肉馅还是菜馅和海鲜馅、肉的多少和煮的时间都要有所不同。要有一两分钟的差距。
以上就是判断煮饺子是否煮熟的方法，相信大家通过上述步骤的描述都能够很快的学会如何煮熟饺子，煮出漂漂亮亮、完好无损的饺子。
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