椴树蜂蜜和洋槐蜂蜜的区别
2022-05-03
来源：华佗小知识
1、椴树蜜和槐花蜜哪个好没有定论，事实上两种蜂蜜都有不同的侧重点，润肺止咳选椴树蜜可能好一些，而宁心安神则最好选槐花蜜，但如果都是天然成熟蜜其实选哪种蜂蜜都没有太大的区别。
2、成分。椴树蜜的主要成分是葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等，而槐花蜜的营养成分和椴树蜜基本相同，虽然两种蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量有一定的差异(椴树蜜中葡萄糖的含量相对较高，槐花蜜中果糖的含量相对较高)，但总体来说两种蜂蜜在营养成分方面没有太大的区别。
3、功效。椴树蜜中维生素、矿物质、有机酸等成分含量相对比较高，因此椴树蜜最显著的功效是润肺止咳，而槐花蜜中富含其他蜜种没有的刺槐甙，从而使槐花蜜在宁心安神方面表现出极为显著的效果，也就是说椴树蜜和槐花蜜虽然在功效上有着不同的侧重点，但总体来说两种蜂蜜并没有显著的差异。
4、口感。椴树蜜入口时有浓郁的椴树花香味，味道甜润适口并带有微酸味，回味甘甜且有淡淡的椴树花香味，而槐花蜜入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鲜洁且甜味适中，回味时有淡淡的槐花香味和轻微的辣喉感，因此从口感上来椴树蜜和槐花蜜也是各有千秋的，事实上椴树蜜和槐花蜜都属于一等蜜。
5、价格。椴树蜜的价格一般在30～50元左右一斤，质量稍好点的要50元以上，极少数极品椴树蜜可卖到80元甚至100元以上，而槐花蜜的价格一般在40～60元左右一斤，但最高品质(呈透明的水白色，几乎像矿泉水一样纯净)的槐花蜜一般都在100元以上，因此从价格方面来看槐花蜜可能略胜椴树蜜一筹。
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