1、主材:青菜500克、五花咸肉200克、大米800克;辅料:油30克、盐2克;
2、青菜洗净,切去老根,切成段。
3、五花咸肉洗净,切成薄片,浸泡30分钟。
4、大米,用水淘洗干净,然后放水,浸泡10分钟。
5、炒青菜,直至半熟。
6、将炒好的青菜放于高压锅内,搅拌均匀,再铺上咸肉片。
7、盖上高压锅盖,用大火烧,直至高压阀开始冒气,发出响声。
8、用中小火继续烧6-7分钟。
9、关火,让高压锅自然冷却,高压阀落下来。
10、打开锅盖,开吃!