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泡椒鸡爪怎么做好吃 泡椒鸡爪的做法

2022-04-02 来源:华佗小知识

1、鸡爪8个、柠檬半个、泡椒100g、小米椒3个、白砂糖约25g、盐适量、白醋30g、花椒、八角适量、清水适量、料酒适量。

2、鸡爪洗净,切指甲,浸泡半小时泡出血水。

3、锅中添水放鸡爪、花椒、八角、料酒大火煮开,煮10分钟。

4、用筷子可以轻易插透鸡爪即可出锅,放入冰水中浸泡。

5、柠檬切片,小米椒切粒碗中放少许盐、白砂糖倒入白醋,搅拌至白砂糖融化。

6、鸡爪夹入另一个碗中,放小米椒、泡椒、柠檬片、糖醋汁、适量凉白开。

7、拌匀,腌制之后就做好了。

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