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节瓜墨鱼干汤步骤

2022-04-02 来源:华佗小知识

1、干墨鱼120克、节瓜800克、猪踭肉500克、红枣3枚、生姜2~3片。

2、节瓜刮去皮、红枣去核,均洗净;

3、干墨鱼用清水浸泡1小时,洗净,可取去墨鱼骨;

4、猪踭洗净,不必刀切;

5、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐和少许生油便可。

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