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茶树菇烧牛柳

2022-04-02 来源:华佗小知识

1、食材:牛里脊肉200克、茶树菇350克3人份、姜15克、生抽10毫升、糖5克、黑椒酱10毫升、叉烧酱10毫升、盐2克、玉米淀粉5克。

2、准备材料:茶树菇和牛肉,姜切丝。

3、牛肉切片,放入料酒、盐、生抽、糖、花生油和玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。

4、草菇洗净切段。

5、把茶树菇放进烧开水中,焯一下倒出来。

6、炒锅里放入两勺花生油,烧热油后爆香姜丝。

7、放入牛肉片爆炒。

8、牛肉转色即可铲起待用。

9、炒锅烧热油爆炒茶树菇,加入50毫升水,盖上盖子焖片刻。

10、加入牛肉片。

11、放1勺黑椒酱。

12、再放1勺叉烧酱。

13、把调味料和食材炒匀即可。

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