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南瓜馒头制作方法 农村用南瓜泥蒸馒头的做法教程

2022-04-02 来源:华佗小知识

1、食材:

南瓜泥260g、面粉300g、酵母2g。

2、步骤:

(1)南瓜去皮、去瓤切块;

(2)蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化;

(3)加面粉揉匀;

(4)盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可;

(5)发好的面团挤出空气,揉匀;

(6)团成长条;

(7)手拽成馒头大小的剂子;

(8)每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可。

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