1、材料:黄糍粑、腊肉、蒜苗、芹菜、香菇、盐、鸡精。
2、炒黄糍粑的做法:首先黄糍粑切条,腊肉切小块,蒜苗切丝,芹菜切条,香菇切小块备用。
3、热锅下油,先炒腊肉,炒出香味下芹菜、香菇翻炒,最后放入蒜苗,继续翻炒,加盐,可适量多加一点点盐,出锅备用。
4、把黄糍粑用水冲洗沥干。热锅下油,黄糍粑沥干水后下锅,不断翻炒,因为糍粑会粘锅,所以要不断翻炒,糍粑变软后,倒入之前炒的配菜,翻炒加盐加鸡精。