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黑芝麻熟丸的制作方法

2022-04-02 来源:华佗小知识

1、主料:黑芝麻2000克;辅料:蜂蜜500克。

2、做法:将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。

3、将蒸过的黑芝麻进行凉晒,反复9次。

4、有太阳的时候再晒,没有太阳的话就不要晒了。

5、晒好后小火炒熟 ,全都发胖就好了,不要炒的太久,会苦,用石磨磨成酱,是流动性的,不用怕搓不成丸,加了蜂蜜就好了。

6、蜂蜜小火加热至136度。

7、趁热搓成丸,每个都是10克。

8、完全冷了才可以包装,要不然热的时候包有热气,会有水份,会变质。

9、常温保存就好,不要放冰箱。

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