白果鸡丁怎么做 白果鸡丁做法介绍

1、原材料：鸡腿250克、白果(干)100克、柿子椒半个、红椒半个、香油1茶匙、葱2根、料酒1大匙、食盐5克、味精2克、白糖1茶匙、淀粉2大匙、植物油适量。

2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。

3、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。

4、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。

5、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水1汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。

6、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油，铲匀后起锅装盘即成。

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1、原材料：鸡腿250克、白果(干)100克、柿子椒半个、红椒半个、香油1茶匙、葱2根、料酒1大匙、食盐5克、味精2克、白糖1茶匙、淀粉2大匙、植物油适量。2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。3、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。4、锅中放油烧至六成热，下...

1、将鸡肉切成1．3厘米见方的丁，放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉拌和上浆。白果剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用。2、特炒锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果搅匀，至熟后连油倒入漏勺内，沥去油分。3、原锅内加入猪油25克，投入葱段开锅...

1、材料：鸡胸肉300公克，白果150公克，蒜头2粒，葱1支，辣椒1条，花椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/8茶匙，胡椒粉1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙，面粉1茶匙，香油1茶匙，太白粉2大匙。2、蒜头剥膜洗净切末；葱洗净切末；辣椒洗净切末备用。3、将面粉加水稀释即成西式面煳；罐装白果洗净...

1、配方：嫩鸡肉500g，白果200g，蛋清2个，盐3g，糖3g，豆粉10g，香油3g，葱段15g，猪油 500g，汤50g。2、将鸡肉切成1.2公分见方的丁，放在碗内，加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，白果剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用。将炒锅烧热，放入猪油，待油烧至六成熟时，将鸡丁下...

1、鸡胸肉80克，西兰花菜15克，胡萝卜20克，青椒15克，白果50克，焙煎芝麻沙拉汁25毫升，淀粉少许，油适量，姜蒜末适量。2、白果去壳皮芯，洗净，姜蒜切末，青椒胡萝卜西兰花梗分别洗净切小片，备用。3、鸡肉洗净切丁，加入淀粉和部分沙拉汁，拌匀，腌制约半小时。4、锅中倒油，烧热，放入鸡肉，...

首先，将鸡胸肉切成适当大小的丁，保证烹饪时能均匀受热。白果也需要清洗干净，如果需要的话，可以稍微焯水去涩味。蒜头、葱和辣椒切末备用，为菜肴增添香味和辣度。在腌制鸡肉时，混合花椒粉、盐、糖、两种胡椒粉，搅拌均匀后将鸡丁腌制约15分钟，让其充分吸收调料的味道。面粉和香油搅拌成糊状，这将用于...

制作白果鸡肉丁的步骤如下：首先，准备主要食材：新鲜的白果和鸡胸肉。鸡胸肉被切成小块，为了使肉质更加嫩滑，我们需要对其进行腌制。在鸡丁中加入适量的盐、料酒，再打入一只蛋清，最后撒上淀粉，用手充分搅拌，让每块鸡肉都均匀地吸收调料，腌制待用。接着，将葱切成小段，白果则需要去掉外壳，保留其...

首先，将鸡胸肉切成细长条，然后切成适当大小的丁。在鸡丁中加入适量的盐、料酒、鸡精、胡椒粉和生粉，再加入5毫升冷水，用手抓匀，让鸡丁充分吸收调料，最后在表面涂抹少许油进行腌制，静置备用。接着，黄瓜、胡萝卜和茭白也都切成小块。将腌制好的鸡丁放入预热的油锅中，用中小火滑炒，直到鸡丁变白，...

步骤1 白果去壳放水里，煮五分钟 步骤2 鸡肉切丁 步骤3 锅里倒入油倒入鸡丁 步骤4 炒至鸡丁变色，炒好装碗里 步骤5 锅里加入油加入葱姜蒜炒香 步骤6 然后加入红椒翻炒 步骤7 炒匀后加入白果炒 步骤8 炒几分钟后加入炒过的鸡丁 步骤9 炒三分钟后加一点水炒匀，然后加入盐 步骤10 翻炒均匀...

首先，准备所需材料：蒜头剥皮洗净，切成末；葱也需清洗干净，切成末；辣椒同样洗净后切成末，备用。为了制作西式面糊，将适量面粉与水混合，搅拌均匀。接着，将罐装的白果冲洗干净，煮熟后沥干水分，稍微腌制一下。在炸制前，白果需要先裹上西式面糊，再沾上一层干粉，然后放入热油锅中炸至金黄，捞出...