鸭架汤怎么熬 鸭架汤做法步骤

片过肉的鸭架子一个

将鸭架子切成大小差不多的大块。

炒锅中放少量油，加入姜片爆香后将鸭架子放入，加入少许胡椒粉后不断煸炒直至炒出鸭油。

放入烧烤的热水，一定要完全超过鸭架。

大火烧开之后，撇去表面的血沫子。

之后转成文火，同时加入葱段、5片香叶、一个八角和少许小茴香。

盖上锅盖，文火熬30分钟直至汤汁变白变浓。此时应该能闻到浓郁的香味。

将白萝卜切薄片，香菜切沫。

30分钟后将白萝卜片放入锅中，继续盖上锅盖熬10分钟。

10分钟后打开锅盖，加入香菜和适量的盐进行调味后，直接关火出锅。

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1、回去把鸭架子上的油皮先都揪掉，还有鸭屁股、鸭肥油等。2、把剩下的鸭架子分成两次用的量。3、做的时候，先把鸭架子放锅里煸炒数分钟，然后加入水开始煮，煮开之后把上边的浮油撇掉。然后继续大火煮。4、越煮汤就越白。最后才放盐、胡椒粉和香菜。5、把鸭架子可以捞出来，单独沾点酱之类的...

将鸭架子切成大小差不多的大块。炒锅中放少量油，加入姜片爆香后将鸭架子放入，加入少许胡椒粉后不断煸炒直至炒出鸭油。放入烧烤的热水，一定要完全超过鸭架。大火烧开之后，撇去表面的血沫子。之后转成文火，同时加入葱段、5片香叶、一个八角和少许小茴香。盖上锅盖，文火熬30分钟直至汤汁变白变浓。...

1. 准备工作：将鸭架清洗干净，用水冲洗干净杂质。2. 煮水：将一锅水煮沸，加入适量的姜片和料酒，然后将鸭架放入煮沸的水中焯水，让血水煮出来。3. 捞出鸭架：将焯水后的鸭架捞出，用清水冲洗干净，去除沉淀物。4. 炖煮鸭架：将清洗过的鸭架放入炖锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮...

1、鸭架清理干净，生姜切片。2、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末，鸭架汤即可食用。

鸭架汤怎么炖好喝1、首先,鸭架剁成块的,可以直接放入锅中;洋葱从中间刨开四块再切成一厘米厚度,切成扇形的块状放入锅中。2、加入适量清水,大火烧开接着煮五六分钟,就可以煮出奶白色的汤汁了。3、然后,把蒜苔切成小颗粒,放入锅中即可。4、最后,简单好喝的鸭架汤就煮好了,问题解决。 抢首赞 评论 分享 ...

做法：撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。冬瓜去皮，切成大片。香菜洗净切碎。锅中注入少量的植物油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。倒入滚开的开水。烧开后撇去浮沫。大火烧至20分钟，汤汁奶白。加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。2、西红柿鸭架汤。材料：烤鸭鸭架1只、咸...

1、窍门一：先焯水：做鸭架汤，想要鸭架不腥，那么可以在炖汤之前先把鸭架煸焯水，中间要去除浮沫，3-5分钟左右就可以捞出、洗净，这样可以去除鸭架上的一些血水，然后再炖，就可以减轻鸭子的腥味。2、窍门二：放生姜、料酒、白胡椒：做鸭架汤时还要加入生姜、料酒和白胡椒，都是去除腥味的调味料...

步骤1 准备食材：鸭架200克、粉丝20克、油适量、盐1茶匙、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2 鸭架洗净。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 枸杞浸泡10分钟。步骤6 粉丝泡软。步骤7 首先锅内倒水烧热，放入鸭架、料酒焯水2分钟，捞出备用。步骤8 首先起...

1、辅料：生姜适量、盐适量、胡萝卜150g,豆腐1块、油菜20g、料酒3ml、鸡精3g、胡椒粉3g、白糯米酒10ml。2、胡萝卜切成小块，豆腐切成四方小块备用。3、鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时。4、将鸭架捞出晾凉将鸭架上的...

做法一：鸭架汤基本做法 材料：- 鸭架：500克 - 冬菇：10克 - 姜片：3片 - 料酒：适量 - 清水：1500毫升 - 盐：适量 步骤：1. 将鸭架洗净，用开水焯水，去掉浑浊物质。然后捞起洗净备用。2. 锅中加入清水，将鸭架放入锅中，再加入少许的料酒和姜片，以去腥。3. 大火煮沸后撇去浮沫，再转...