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食物语佛手排骨

2023-05-09 来源：华佗小知识

食物语佛手排骨是一道以佛手柑为主要食材的独特菜肴。佛手柑的酸甜味和丰富的香气与猪排骨的鲜嫩肉质相结合，营造出独特的口感和风味。烹饪时，首先将佛手柑切片，与猪排骨一起炖煮，使得柑橘的香气渗透到排骨里。然后再加入一些辅料和调味料，如姜片、葱段、料酒、酱油等，增添风味。最后，炖煮的过程中排骨逐渐变得酥烂多汁，与柑橘的味道相互融合，呈现出独特的口感和美味。
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