鲜香菇有什么功效呢
2022-04-02
来源：华佗小知识
1、香菇土鸡汤。（1）食材：土鸡1只，鸡蛋黄4个，香菇4朵，姜1块，葱l棵，盐2克，油5毫升，香油1毫升。
（2）做法：先将一只鸡洗净去内脏，留下鸡肝、鸡肾，姜洗净切片，葱切葱花，香菇洗净。锅内烧水，调入少许油烧热，放入一整只鸡和鸡肝、鸡肾、香菇、姜片一起炖1个小时。锅中调入少许盐，放入蛋黄，淋入少许香油，撒上葱花即可。
（3）功效：香菇土鸡汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。适合孕妇食用哦。
2、香菇豆腐鲫鱼。（1）食材：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
（2）做法：鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。
（3）功效：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
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