蒜泥花蛤怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-20 08:12
共2个回答
好二三四
时间：2022-07-20 18:10
原料：花蛤800科，姜丝10克，蒜2颗，盐适量，酱油适量，糯米酒适量。
做法：
1、花蛤用水冲洗干净，水盆内加水内放盐，放入花蛤静置半天，让花蛤自己吐出沙子；
2、蒜洗净剁碎备用，姜切丝备用；
3、锅内放油，烧至七成热，把蒜和姜倒入锅内翻炒；
4、把姜和蒜的香味炒出，再倒入花蛤翻炒，把所有的花蛤都炒开口；
5、加入盐、酱油、糯米酒，翻炒3分钟左右即可。
热心网友
时间：2022-07-20 15:18
花蛤是美味又易得的海鲜，各种吃法都是鲜美的。一把花蛤两片姜，便能煮出一碗鲜美的花蛤汤，更不要说这道香喷喷的蒜蓉花蛤，热油一浇，满屋飘香。底部垫上适量粉丝，汤汁的鲜美被粉丝吸收，物尽其用一点也不浪费。
食材：花蛤300克、粉丝一把、蒜头一头、辣椒适量、小葱适量、生抽适量、金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油适量
制作步骤：
1.准备好所有食材；
2.将花蛤洗净沥干备用；
3.用开水把粉丝泡软；
4.辣椒、姜、蒜、小葱都切碎备用；
5.盘子铺上粉丝，再码上花蛤，花蛤开口朝上；
6.热锅，倒入适量葵花籽油；
7.放入蒜姜、葱白、辣椒、小火炒到蒜粒变金黄；
8.蒸到花蛤开口，把炒好的蒜蓉放入继续蒸一分钟即可；
9.出锅撒葱花，烧热油淋在花蛤上，再淋适量生抽就完成了；
1、蒜末用生蒜或者炒过的蒜都可以，看个人口味，炒过的会没有辛辣味；
2、小葱也可以用香菜替代。
