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蒜泥花蛤怎么炒

发布网友 发布时间:2022-04-20 08:12

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好二三四 时间:2022-07-20 18:10

原料:花蛤800科,姜丝10克,蒜2颗,盐适量,酱油适量,糯米酒适量。

做法:

1、花蛤用水冲洗干净,水盆内加水内放盐,放入花蛤静置半天,让花蛤自己吐出沙子;

2、蒜洗净剁碎备用,姜切丝备用;

3、锅内放油,烧至七成热,把蒜和姜倒入锅内翻炒;

4、把姜和蒜的香味炒出,再倒入花蛤翻炒,把所有的花蛤都炒开口;

5、加入盐、酱油、糯米酒,翻炒3分钟左右即可。

热心网友 时间:2022-07-20 15:18

花蛤是美味又易得的海鲜,各种吃法都是鲜美的。一把花蛤两片姜,便能煮出一碗鲜美的花蛤汤,更不要说这道香喷喷的蒜蓉花蛤,热油一浇,满屋飘香。底部垫上适量粉丝,汤汁的鲜美被粉丝吸收,物尽其用一点也不浪费。

食材:花蛤300克、粉丝一把、蒜头一头、辣椒适量、小葱适量、生抽适量、金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油适量

制作步骤:

1.准备好所有食材;

2.将花蛤洗净沥干备用;

3.用开水把粉丝泡软;

4.辣椒、姜、蒜、小葱都切碎备用;

5.盘子铺上粉丝,再码上花蛤,花蛤开口朝上;

6.热锅,倒入适量葵花籽油;

7.放入蒜姜、葱白、辣椒、小火炒到蒜粒变金黄;

8.蒸到花蛤开口,把炒好的蒜蓉放入继续蒸一分钟即可;

9.出锅撒葱花,烧热油淋在花蛤上,再淋适量生抽就完成了;

1、蒜末用生蒜或者炒过的蒜都可以,看个人口味,炒过的会没有辛辣味;

2、小葱也可以用香菜替代。

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