冷冻蛤蜊肉怎么做汤
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发布时间：2022-04-20 23:00
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热心网友
时间：2023-10-02 13:37
菜谱简介 这份汤因有蛤蜊肉的点缀，鲜味加倍。
材料
蛤蜊肉25个，海带结20个，肉排300克，白萝卜半个，姜6片，葱1棵，黄酒、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将海带结和蛤蜊肉分别洗净沥水，白萝卜洗净切块；
2、将排骨洗净放开水锅内氽水洗净沥水；
3、锅烧热放油下姜片炒香放入排骨炒至两面微黄；捞出放入沙锅内加适量开水大火煮开，放一调羹黄酒转小火煮30分钟左右，放入萝卜和海带结加两片姜烧开后煮30分钟左右，放蛤蜊肉和一调羹黄酒煮开2分钟放盐和胡椒粉调味撒上葱花即可。
热心网友
时间：2023-10-02 13:37
食材清单：
* 冬瓜 500克
* 冷冻蛤蜊肉 100克
* 香葱末 少许
* 盐 适量
* 料酒 适量
* 香油 适量
* 虾油 适量
制作步骤：
1. 准备食材，包括冬瓜和冷冻蛤蜊肉。
2. 冬瓜去籽去皮，切粗条。
3. 炒锅中倒少许油，冬瓜煸炒至表面微微透明，撒盐，倒一大碗水，盖盖子，小火焖炖5分钟。
4. 将冷冻蛤蜊肉取出解冻，等锅中的冬瓜煮至全部透明时，倒入蛤蜊肉。
5. 混合均匀，盖上盖子，焖炖1分钟。
6. 出锅前，根据口味爱好适量滴几滴香油和虾油，撒上少许香葱末增色添香。
以上就是冷冻蛤蜊肉做汤的食材清单和制作步骤，希望能够帮助到您。
