红薯粉怎么做凉粉
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发布时间：2022-02-26 06:16
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懂视网
时间：2022-02-26 10:37
凉粉怎么做？
1.准备一个碗，加入红薯生粉，加入两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开。
2.水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。
3.水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了。
4.红薯粉熬好后盛出来，冷凉后凝固就制作好了。
总结
1.在碗中加入红薯生粉，加入水，将水和生粉搅拌开。
2.水淀粉中加入食盐和碱，锅中倒入水。
3.水淀粉倒入水中小火慢熬水淀粉会逐渐粘稠。
4.红薯粉熬好后趁热盛出来，凉了以后凝固就做好了。
热心网友
时间：2022-02-26 07:45
红薯凉粉的做法步骤
红薯凉粉的做法步骤：1
1颗粒状的红薯淀粉。
红薯凉粉的做法步骤：2
2将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。
红薯凉粉的做法步骤：3
3搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。
红薯凉粉的做法步骤：4
4将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。
红薯凉粉的做法步骤：5
5完全形成透明的胶状后立刻关火。
红薯凉粉的做法步骤：6
6放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
红薯凉粉的做法步骤：7
7将冷藏好的凉粉扣在菜板上。
红薯凉粉的做法步骤：8
8切成条状。
红薯凉粉的做法步骤：9
9放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
