1．烃的衍生物的比较
类别 官能团 分子结构特点 卤 卤原子 代 (－X) 烃 易断裂 烃和芳香卤代烃 R－CH2－CH2X + NaOHRCH＝H2 + NaX + H2O (C－X)有极性，③饱和卤代烃、不饱和卤代②消去反应： 碳－卤键 ②一卤代烃和多代卤烃； R－X+H2O R－OH + HX 分 类 烃、氯代烃、溴代烃 主要化学性质 ①取代反应(水解反应)： ①脂肪醇(包括饱和醇、不饱①取代反应：a．与Na等活泼金属反应；b．与HX反应； 和醇)；②脂环醇(如环己醇) c．分子间脱水；d．酯化反应。 －OH在非苯环碳醇 原子上 均为羟基 (－OH) －OH直接连在苯酚 环上．酚类中均含苯的结构 ①脂肪醛(饱和醛和不饱和醛基 醛 (－CHO) 的有机物 ③一元醛与多元醛 一定条件下，被空气氧化 ①具有酸的通性； ②酯化反应 分子中含有醛基醛)；②芳香醛； ②氧化反应：a．银镜反应；b．与新制Cu(OH)2反应：c．在①加成反应：R－CHO+H2R－CH2OH ④一元醇与多元醇 (如乙二醇、丙三醇) 被空气氧化而变质；②具有弱酸性 ③消去反应，CH3CH2OH CH2＝CH2↑+ H2O ③芳香醇(如苯甲醇) ②氧化反应：2R－CH2OH + O2 2R－CHO+2H2O 一元酚、二元酚、三元酚等 ③取代反应 ④显色反应⑤缩聚反应 ①脂肪酸与芳香酸； 羧基 羧酸 (－COOH) 的有机物 ③饱和羧酸与不饱和羧酸； ④低级脂肪酸与高级脂肪酸 酯基 羧 酸 酯 原子，R′只能为③聚酯 烃基) ④环酯 (R为烃基或H ②高级脂肪酸甘油酯 ①饱和一元酯： CnH2n+1COOCmH2m+1 分子中含有羧基②一元酸与多元酸； 水解反应： RCOOR′+ H2ORCOOR′+ NaOH RCOOH + R'OH RCOONa + R'OH (酯在碱性条件下水解较完全) 2．有机反应的主要类型
反应类型 定 义 有机物在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分C2H5OH消去反应 子(如H2O、HBr等)而生成不饱和(含双键或叁键)化合物的反应 苯酚的显色反应 苯酚与含Fe3＋的溶液作用，使溶液呈现紫色的反应 CH≡CH + H2还原反应 有机物分子得到氢原子或失去氧原子的反应 CH2＝H2 + H2R—CHO + H2氧化反应 燃烧或被空气中的O2氧化 有机物分子得到氧原子或失去氢原子的反应 银镜反应 红色沉淀反应 NaOH水溶液，卤代烃水解，生成醇和卤化氢的反CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3CHO + 2Cu(OH)2 R－CH2X + H2OCH3COONH4+2Ag↓+ 3NH3↑+ H2O CH3COOH + Cu2O↓+ 2H2O RCH2OH + HX 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + O2 CH2＝CH2 CH3CH3 R－CH2OH 2CH3CHO + 2H2O 2CH3COOH 举例(反应的化学方程式) CH2＝CH2↑+ H2O 卤代烃水解 取代酯化反应 反应 酯的水解反应 反应 RCOOR′+ NaOH → RCOONa + R'OH 应 在酸或碱存在的条件下，酯与水作用生成醇与酸的RCOOR′+ H2ORCOOH + R'OH 应 酸(无机含氧酸或羧酸)与醇作用，生成酯和水的反RCOOH + R'CH2OHRCOOCH2R′+ H2O
4.醇、酚、羧酸中羟基的活性比较
与NaOH反羟基种类 重要代表物 与Na反应 应 醇羟基 酚羟基 CH3CH2－OH HO与Na2CO3反应 √ √ × √ × √ 但不放出气体 O羧酸羟基 CH3－C－OH √ √ √ 放出CO2