胃癌患者最需要注意饮食搭配，因为这样能减轻自己胃的负担从而缓解病情，那么胃癌饮食食谱有哪些，搭配时需要注意些什么？
薏米、大枣、红小豆、花生仁煮粥能提高化疗患者的血液成分。补充硬质蛋白，主要用牛蹄筋(每天半斤炖汤);芦笋、竹笋、香菇抗癌效果最好;西红柿(高温)、大蒜(切片氧化)可以在菜中加入;基本不需要猪肉，可以用鲫鱼等代替肉类。不过不能吃鲤鱼(太肥);能吃的话多蔬菜、多水果。
胃癌术后饮食食谱可以选择菌菇类括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。宜多吃能增强免疫力，抗胃癌作用的食物，如山药等，胃癌术后要注意糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状);应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等。
以下有一些胃癌食疗方，大家有需要的话可以参考。
蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗，红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
健胃防癌茶：向日葵杆蕊或向日葵盘30克。用上述原料煎汤即成。煎汤代茶，长期饮用，有防癌，抗癌消炎之功效。胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳。
当然这些只是抗胃癌方法的冰山一角，胃癌患者需要不断关注适合自己的食疗以便早日康复。