法律分析：具体看工商规定，一般除特许经营外在法律允许情况下是可以变更的。
法律依据：《个体工商户条例》 第十条 个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。个体营业执照变更经营者，不能直接申请办理经营者变更登记。