1、南方地区10月下旬播种，确保冬前葱苗达到15-20厘米范围内。播种过早，冬季低温会造成大量的叶片枯死，播种过迟，幼苗偏小，根系发育不良，容易死亡。
2、种子处理。陈种发芽率降低，所以要选择当年新种，播前用55℃温水浸种20分钟，晾干后播种。