蘑菇炖多久合适

根据情况而定，具体时间应根据蘑菇种类决定，体型细小的金针菇、杏鲍菇、平菇等蘑菇只需炖3-5分钟即可，若是厚的蘑菇如香菇等则需要炖8-10分钟左右。